mercoledì, 22 dicembre 2010

Involtini ripieni al sugo- Angela Maiolo

Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"

Ingredienti
6 fettine di vitello magro
3 uova bollite
200 gr di provola
150 gr di salsiccia dura
formaggio grattuggiato
sale
pepe

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lunedì, 05 luglio 2010

Involtini di manzo, pollo o bresaola - Paouline Plaia

"Ricetta fresca ." Paouline Plaia

Ingredienti

8 fette di carpaccio di manzo o fesa di tacchino arrosto o in alternativa 8 fette di bresaola
1 fetta di lattuga
1 limone fresco
grosse scaglie di parmigiano
ripieno di pollo
ripieno di uova

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Ripieno di pollo per involtini, per verdure... - Paouline Plaia

"E' un ottimo ripieno per involtini, per verdure..."Paouline Plaia

Ingredienti

200 gr di petto di pollo
50 gr di mollica di pane
1 scalogno
prezzemolo
rosmarino
vino bianco
sale
2 cucchiai di parmigiano

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domenica, 07 febbraio 2010

Involtini di verza - Angelamaria

Ingredienti
8 foglie di verza piuttosto grandi
250 gr di macinata di manzo
100 gr di mortadella in un'unica fetta
2 uova
la mollica di una fetta di pane raffermo
100 gr di parmigiano grattugiato
sale
noce moscata
olio d'oliva

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sabato, 06 febbraio 2010

Involtini di vitello con carciofi - Angelamaria

Ingredienti
350 gr di sottili fette di fesa di vitello
3 carciofi
150 gr di provoletta
1/2 cipolla
100 grr di prosciutto cotto
40 g di burro
1 bicchiere di vino bianco secco
farina
sale e pepe

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mercoledì, 27 gennaio 2010

Involtini di vitello

Ingredienti
4 fettine di fesa di tacchino (circa 400 gr)
4 sottilette
100 gr di posciutto cotto affumicato
bacche rosa
sale
pepe
1 scalogno
timo
olio extra vergine di oliva

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