giovedì, 25 novembre 2010
Roccocò - Angelamaria
Ingredienti
1 kg di farina
800 gr di zucchero
Bucce d'agrumi grattugiate (3 mandarini, un'arancia e un limone),
400 gr di nocciole e mandorle grossolanamente tritate
150 gr di mandorle non pelate intere
300 gr di acqua
15 gr di pisto (misto di cannella, chiodi di garofano e noce moscata).
un cucchiaino da caffè di ammoniaca per dolci
1 bianco d'uovo
19:00 Scritto da: eleoma in Biscotti e pasticcini, Dolci e dessert, I dolci di Natale, I piatti delle feste natalizie, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: roccoco, ricette roccoco, ricetta roccoco, ricette di natale, ricette natale, dolci di natale | OKNOtizie | 
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domenica, 27 dicembre 2009
Roccocò Napoletani classici - Alberto Bonito
Ingredienti
900 gr di zucchero
750 gr di mandorle (quelle piccoline)
1 kg di farina 00
25 gr di Pisto Napoletano (è un mix di varie spezie, indispensabile per la ricetta)
5 gr di bicarbonato di ammoniaca
500 gr di canditi misti a cubetti
350 gr di acqua tiepida
15:44 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette campane, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: roccoco, ricetta roccoco, ricette roccoco, roccoco rciette | OKNOtizie | Facebook