venerdì, 22 ottobre 2010

Gnocchi al sugo salsiccia e chiodini

Ingredienti
1 kg  gr di gnocchi
600 gr di chiodini
500 gr di salsiccia di maiale
pepe
olio
aglio
vino fermo secco per sfumare

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giovedì, 07 ottobre 2010

Pappardelle porcini e salsiccia - Marinella

Ingredienti
500 gr di pappardelle
500 gr di funghi porcini
300 gr di salsiccia di maiale
grana padano a piacere
panna da cucina
aglio q.b.
prezzemolo
peperoncino a piacere

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venerdì, 26 marzo 2010

Sacicce e friarielli - Salsicce e broccoli napoletani - Alberto Bonito

salsicce.jpgIngredienti
salsicce
un cucchiaio di sugna (strutto)
foglie di alloro
friarielli

 

 

 

 

 

 


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giovedì, 07 gennaio 2010

Ragù con salsicce

Ingredienti
1 carota
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
1 canna di sedano
500 gr di
passata di pomodoro
800 gr di salsicce di maiale (più saporite sono meglio è)
sale
pepe

 

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