domenica, 19 dicembre 2010
Bocconcini di tacchino con funghi
Ingredienti
500 gr di funghi freschi
1 spicchio di aglio
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
500 gr di fesa di tacchino
sale
pepe
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giovedì, 02 dicembre 2010
Bocconcini di tacchino con piselli
Ingredienti
500 gr di piselli
1 spicchio di aglio
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
500 gr di fesa di tacchino
sale
pepe
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giovedì, 19 agosto 2010
Fesa di tacchino agli aromi - Antonietta
Ingredienti
600 gr di fesa
1 cipolla
1 sedano
aromi
prezzemolo
basilico
rosmarino
salvia olio extra vergine d'oliva
un pò di brodo
5 cucchiai vino bianco
sale
pepe
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lunedì, 12 luglio 2010
Bocconcini di tacchino gialli e brilli - Silvia
Ingredienti
80/100 gr di fesa di tacchino a personao
olio extravergine di oliva che basti per coprire il fondo della teglia
Per ogni porzione di carne:
1 cucchiaino di pinoli tritati finemente
1 cucchaio di pane grattato
1 cucchaio di i farina
1 cucchaio di vino bianco fermo
1/ 2 pizzichi di curry
sale
pepe quanto basta
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mercoledì, 10 marzo 2010
Spezzatino di tacchino in salsa verde - Elvira
Ingredienti per 2 persone
Per il brodo vegetale
1 litro di acqua
carote
prezzemolo
½ cipolla
zucchine
Per lo spezzatino
½ cipolla bianca piccola
olio extravergine di oliva
sale
peperoncino
400 gr di bocconcini di tacchino
vino da cucina
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venerdì, 29 gennaio 2010
Tacchino al vino bianco
Ingredienti
12/ litro di aceto bianco
2 carote
1 cipolla grande
2 gambe di sedano
1 litro e 500 di vino bianco fermo secco
600 gr di petto di tacchino
sale
dragoncello
2 o 3 bacche di ginepro
maggiorana
alloro
salvia
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venerdì, 11 dicembre 2009
La dinde o il tacchino - Il ballo della terra
Ricetta tradizionale francese.
Ingredienti
1 tacchino di almeno 2 kg
1 cipolla grande gialla
3 spicchi di aglio
50 ml di cognac sciegliete il migliore
1 mazzetto di timo
pepe
sale
2 bicchieri di sidro
4 mele di montagna
2 cucchiai di miele d’acacia.
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martedì, 03 novembre 2009
Spezzatino di tacchino con piselli e patate
Ingredienti
160 gr di piselli
160 gr di passata di pomodoro
500 gr di patate
600 gr di tacchino
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
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Spezzatino di tacchino con polenta e funghi
Ingredienti
1 kg di polenta
600 gr di tacchino
500 gr di funghi porcini freschi
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
sale
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martedì, 01 settembre 2009
Tacchino al pepe verde
Ingredienti
500 gr di fesa di tacchino
4 cucchiai di panna da cucina
pepe verde in grani
burro
brandy
sale
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venerdì, 17 luglio 2009
Bocconcini di tacchino con verdure e zafferano
Ingredienti
800 gr di fesa di tacchino
2 bustine di zafferano
1 bicchiere di vino bianco secco fermo
1 spicchio di aglio
1 melanzana
1 zucchina
1 peperone
2 bustine di zafferano
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
19:00 Scritto da: eleoma in Carne, Ricette facili, Ricette light, Ricette per Celiaci, Ricette veloci, Secondi piatti, Tacchino | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, ricette di cucina, tacchino, ricette tacchino | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 18 giugno 2009
Fagottino esotico di tacchino ed ananas - Irene
Ingredienti
4 fette di fesa di tacchino tagliate sottili
4 fette di prosciutto cotto
4 fette di ananas
4 fette di tuma
mollica
olio extra vergine di oliva
sale
parmigiano reggiano
Preparazione
Battete le fette di tacchino assottigliandole il più possibile.
Prendete una fetta di tacchino metteteci sopra la fetta di ananas, poi una fetta di prosciutto ed infine una fetta di tuma (a piacimento).
Chiudete "a fagottino" con gli stuzzicadenti, se avete optato per aggiungere anche la tuma, chiudete bene, il vostro "fagottino",a ltrimenti fuoriuscirà il formaggio.
Fate la medesima procedura con le altre fette.
Impanate nella mollica del pane, nel parmigiano e nell'olio.
Friggete come da vostra abitudine.
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Tacchino al pepe rosa
Ingredienti
500 gr di fesa di tacchino
4 cucchiai di panna da cucina
pepe rosa in grani
burro
brandy
sale
12:39 Scritto da: eleoma in Carne, Ricette facili, Ricette light, Ricette per Celiaci, Ricette veloci, Secondi piatti, Tacchino | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, carne, secondi piatti, ricette tacchino, ricette carne | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 11 giugno 2009
Bocconcini di tacchino con peperoni
Ingredienti
650 gr fesa di tacchino
3 peperoni (meglio se di vari colori daranno più colore al piatto)
2 cipolle
olio extra vergine di oliva
farina
sale
pepe
20:59 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Tacchino | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, secondi piatti, carne, ricette tacchino | OKNOtizie | Facebook