sabato, 20 novembre 2010

Baccalà con i porri - Antonietta

Ingredienti
1 kg di baccalà ammollato
500 gr di porri
aglio
1 cipolla
1 carota
1 costa sedano
basilico
prezzemolo
salsa di pomodoro
olio
pepe

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Baccalà con i porri - Angela

Ingredienti
500 gr di baccalà
200 gr di porro
50 gr di olio extra vergine di oliva
sale quanto basta
150 gr di olive nere
una spolverata di prezzemolo fresco
pepe nero

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Baccalà con i porri - Elena

Direttamente dalla tradizione toscana

Ingredienti

kg 1 di baccalà ammollato
gr 500 di porri
olio
aglio
cipolla
sedano
carota
prezzemolo
basilico
salsa di pomodoro

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mercoledì, 27 ottobre 2010

Baccalà in salsa - Antonietta

Ingredienti
800 gr di baccalà
200 gr di  tonno sott'olio
3 acciughe
mezzo peperone sott'aceto
1 uovo sodo
olio
aglio
prezzemolo
sale

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mercoledì, 28 aprile 2010

Melanzane ripiene di baccalà

Ingredienti
700 gr di baccalà a filetti
2 melanzana grandi
6 pomodorini
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
sale
pepe

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sabato, 27 marzo 2010

Pappardelle baccalà e olive

Ingredienti
500 gr di papardelle
400 gr di baccalà surgelato
250 gr di passata di pomodoro
capperi 
10 olive snocciolate verdi e nere
olio extra vergine di oliva
3 alici
sale
pepe
prezzemolo
peperoncino a piacere
1 spicchio di aglio

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martedì, 23 marzo 2010

Baccalà con capperi e olive

Ingredienti
800 gr di baccalà surgelato
200 gr di pelati
capperi di Pantelleria
20 olive snocciolate verdi e nere
olio extar vergine di oliva
3 alici
sale
pepe
prezzemolo
peperoncino a piacere
1 spicchio di aglio

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sabato, 02 gennaio 2010

Baccalà con capperi e pomodorini

Ingredienti
800 gr baccalà già ammollato
farina
10 capperi
15 pomodorini ciliegina
1 manciata di prezzemolo
olio extra vergine di oliva

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giovedì, 12 novembre 2009

Baccalà con olive e patate

Ingredienti
650 gr di baccalà già ammollato
350 gr di patate bollite
20 olive nere
2 cipolle
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
sale
pepe
olio extra vergine di oliva

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venerdì, 23 ottobre 2009

Baccalà alla Stua - Levico Terme (TN)

Da venerdì 23 ottobre a lunedì 23 novembre 2009

Ristorante La Stua
Via C.Battisti 62
Levico Terme
Telefono 0461/707028

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