lunedì, 22 marzo 2010

Crema di broccoletti e cacio caprino in rotolo di sfoglia - Gli Orti Di Anguillara

Ingredienti
300 gr di pasta sfoglia
3 carciofi di Cerveteri
100 gr di crema di Broccoletti di Anguillara
200 gr di formaggio  Amaltea Tenuta Bio Due Laghi
2 tuorli d’uovo
50 gr di parmigiano reggiano
1 pizzico di sale e pepe

Continua...

martedì, 19 gennaio 2010

Orecchiette pomodorini, acciughe e broccoletti

Ingredienti
400 gr di orecchiette
300 gr di broccoletti
150 gr di pomodorini ciliegina
1 spicchio di aglio
5 filetti di acciughe
pecorino
sale
peperoncino a piacere
olio extra vergine di oliva

Continua...