lunedì, 02 agosto 2010

Caprese - Antonietta

Ingredienti
500 gr mozzarella a treccia
500 gr pomodori cuore di bue
basilico
olio extravergine d'oliva
sale

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venerdì, 30 luglio 2010

Caprese new style - Associazione Italiana Lattiero Casearia

"L’ingrediente-chiave: la mozzarella. Ha ancora bisogno di presentazione questo formaggio fresco a pasta filata tipico della tradizione italiana? Sotto forma di trecce, bocconcini, palla, nodini, ciliegine e orecchiette, la mozzarella è la regina della cucina d'estate: fresca, gustosa ed eclettica, si può gustare sia a caldo che a freddo. "

Ingrediencaprese new style.JPGti
4 pomodori cuore di bue maturi
100 gr di orecchiette di mozzarella

olio
pepe nero
basilico fresco
crostini di pane per accompagnare

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giovedì, 29 luglio 2010

Torta caprese - Francoermy

"Torta senza lievito".Francoermy

Ingredienti
250 gr di mandorle tritate
200 gr di cioccolato fondente
150 gr di burro
150 gr di zucchero
1 cucchiaio di fecola di patate
1 cucchiaio di cacao amaro
2 cucchiai di rum
4 uova

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giovedì, 01 luglio 2010

Caprese con crescenza o mozzarella e pinoli - Antonietta

Piatto veloce

Ingredienti

250 gr crescenza oppure mozzarella di bufala
3 pomodori
4 acciughe sott'olio
basilico
pinoli

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