giovedì, 28 ottobre 2010

Capriolo in salmì

Ingredienti
capriolo a pezzi
brodo
burro
bacche di ginepro
chiodi di garofano
sedano
carote
vino rosso fermo secco
cipolla
sale
pepe
rosmarino
salvia
alloro

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domenica, 18 ottobre 2009

La sella di capriolo alla baden-baden è da provare - Meride

Da giovedì 8 ottobre a giovedì 31 dicembre 2009

Osteria "La Guana"
Via Cantonale
Meride, Switzerland
Telefono 0041/916464791


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