martedì, 19 aprile 2011

Carciofi - Angelamaria

Ingredienti
1 limone
olio
sale
6 carciofi
due cucchiai di aceto (meglio se fatto in casa)
chiodi di garofano

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Carciofi alla greca - Angelamaria

Ingredienti
1 limone
1  bicchiere di olio
q.b. di sale
6 carciofi
1 cucchiaio di pepe in grani
1 cucchiaio di chiodi di garofano

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sabato, 02 aprile 2011

Carciofi fritti - Giuseppe

Ingredienti
8 carciofi
olio
sale

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venerdì, 26 novembre 2010

Carciofi e calamari in padella - Angelamaria

Ingredienti
600 gr di calamari puliti
4 carciofi
1 spicchio d’aglio
olio
sale
pepe
buccia di limone grattugiata

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martedì, 16 novembre 2010

Straccetti ai carciofi - Gian Paolo

Ingredienti
400 gr di vitello tagliato a listarelle molto sottili
6 carciofi
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
sale
pepe nero
1 bicchiere di vino rosso

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venerdì, 15 ottobre 2010

Bavette con i carciofi - Antonietta

Ingredienti
400 gr pasta tipo bavette
4 carciofi
6 cucchiai polpa di pomodoro
1 limone olio d'oliva
1 noce burro
basilico tritato.

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venerdì, 09 luglio 2010

Cuori di carciofi al cioccolato - Roberto Negrisolo

Categoria antipasti o contorni
Ricetta siciliana di Catania

Ingredienti
500 gr di cuori di carciofo
50 gr cipollina fresca
1 dl di vino bianco
100 gr di salsa di pomodoro
50 gr di cacao in polvere
sale e pepe quanto basta
profumo di noce moscata (grattata fresca)
olio di oliva extra vergine
3 bicchieri di brodo vegetale

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mercoledì, 07 luglio 2010

Carciofi con cuore di mare - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi

Ricetta della Sardegna

Ideale come aperitivo o come contorno "ricercato"

Ingredienti
8 carciofi
polpa di riccio

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venerdì, 12 marzo 2010

Lasagne ai carciofi - Sharon Zanghi'

Ingredienti per 10 persone
1 kg di carciofi
3 uova
1 kg di lasagne secche o fresche o se vi va fatevele da voi
1 pacchetto di panna da cucina
parmigiano
mozzarella
farina 00
latte
cipolla
olio d'oliva
sale
pepe nero
noce moscata
burro
1 l di besciamella

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giovedì, 10 dicembre 2009

Pasta con carciofi imbottiti - Alberto Bonito

Ingredienti
pasta
carciofi
mollica di pane raffermo
uova
aglio tritato
formaggio pecorino
prezzemolo tritato
sale fino
pepe macinato facoltativo.

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domenica, 06 dicembre 2009

Carciofi imbottiti - Alberto Bonito

Ingredienti
carcioficarciofi2.jpg
mollica di pane raffermo
uova
aglio tritato
formaggio pecorino
prezzemolo tritato

sale fino
pepe macinato facoltativo.

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