giovedì, 24 dicembre 2009

Torta di brisè farcito con pancetta e cavolo

Ingredienti
1 rotolo di briseè
150 gr di pancetta affumicata
100 gr di fontina
mezzo cavolo cappuccio
50 gr pecorino

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mercoledì, 16 dicembre 2009

Cavolo soffocato - Caboni Virginia

Ingredienti
1 cavolfiore di circa 700 gr
300 gr di salsiccia
200 gr di olive nere cotte in agliata
1 cucchiaio di olio
1 cipollina fresca (per intenderci, quella con le foglie)
1 cucchiaio di bicarbonato

sale

cavolo.jpg

 

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lunedì, 30 novembre 2009

Cavolo in bellavista - Alberto Bonito

CAVOLO.jpgIngredienti
un cavolo intero
olive bianche dolci
olive nere
peperoni sottaceto gialli e rossi tagliati a strisce
giardiniera sottaceto
filetti di alici salate
maionese

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