venerdì, 26 novembre 2010

Cernia Gratinata - Angelamaria

Ingredienti
8 tranci di cernia
aglio tritato
prezzemolo tritato
pangrattato
capperi q. b.
olio d'oliva
sale

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venerdì, 16 luglio 2010

Bucatini arcobaleno - Nadia

Regione di provenienza:Sicilia

Ingredienti

450 gr di bucatini
400 gr filetti cernia
2-3 acciughe sott'olio
peperoncino,
circa 10 pomodorini secchi
150 gr di  pomodorini pachino
150 gd di  melanzane grigliate a dadini
2-3 cucchiai di capperi
70 gr di  pinoli
finocchietto selvatico se piace
pangrattato aromatizzato in padella con olio al peperoncino

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