martedì, 08 febbraio 2011

Chiacchiere al cioccolato - Cinzia

chiaccheire ciocc.jpgIngredienti
100 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
3/4 uova
150 gr di burro
1 bustina di lievito
sale 1 pizzico
1 bicchierino di grappa
olio per friggere
zucchero a velo

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domenica, 06 febbraio 2011

Chiacchiere (senza uova) Annalisa

Ingredienti
250 gr di farina
25 gr di burro morbido
5 cucchiaini di zucchero
5 cucchiai di grappa
la scorza grattugiata di 1/2 limone
1 pizzico di sale
latte q.b. per impastare il tutto

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martedì, 12 gennaio 2010

Chiacchiere - Alberto Bonito

"Ottime con il sanguinaccio." Alberto

Ingredienti
1 kg di farina 0 ( in alternativa anche 00 )
100 gr di sugna ( strutto )
20 gr di sale
10 gr bicarbonato di ammoniaca per uso dolciario (lo vendono anche le farmacie)
vino bianco secco quanto basta
2 uova
olio di oliva e/o di arachidi per la frittura, non usare altri tipi di olio perche' hanno un differente punto di fumo.
zucchero a velo quanto basta.

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