venerdì, 22 ottobre 2010

Salsiccia e chiodini in umido

"Ottimo con la polenta."

Ingredienti

1 kg di salsiccia di maiale
1 bottiglia di salsa di pomodoro
800 gr di funghi chiodini
pepe
olio
aglio
1 cipolla

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Gnocchi al sugo salsiccia e chiodini

Ingredienti
1 kg  gr di gnocchi
600 gr di chiodini
500 gr di salsiccia di maiale
pepe
olio
aglio
vino fermo secco per sfumare

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giovedì, 29 ottobre 2009

Lasagnette di polenta con salsiccia e funghi - Giuseppe G.

Ingredienti
400 gr di farina (io ho usato polenta taragna istantanea)
1 kg  e 200 gr di funghi chiodini
700 gr di pelati
800 gr di salsiccia o pasta di salame
200 gr di parmigiano reggiano
1 cipolla
burro
olio extra vergine di oliva
sale

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Polenta funghi e salamelle - Giuseppe G.

Ingredienti
375 gr di farina (io ho usato polenta taragna istantanea)
1 kg di funghi chiodini
500 gr di pelati
700 gr di salsiccia o pasta di salame
1 cipolla
olio extra vergine
sale

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