lunedì, 26 luglio 2010

Cornetti allo yogurt light - Mariangela

Ingredienti
250 gr di farina 00 setacciata (quella speciali per crostate e biscotti)
125 gr di burro
1 vasetto di yogurt bianco
1 pizzico di vanillina
½ bustina lievito chimico
marmellata di prugne
zucchero a velo

Continua...

mercoledì, 25 novembre 2009

Pasta sfoglia per cornetti - Alberto Bonito

Ingredienti
1250 gr farina 00
1250 gr burro
1/2 cubetto di lievito
20 gr sale
130 gr strutto per pasticceria
170 gr di zucchero
500 cc acqua tiepida
vaniglia un pizzico.

Continua...

sabato, 24 ottobre 2009

Cornetti o brioches dolci - Alberto Bonito

Ingredienti
600 gr di farina 0
400 gr di farina 00
250 gr burro o margarina o strutto
200 gr zucchero
20 gr di sale fino
6 uova intere
1 cubetto di lievito
200 c.c. di a acqua tiepida

Continua...