martedì, 09 novembre 2010

Fagioli con filetti acciughe - Antonietta

Ingredienti
1 kg fagioli freschi
2 spicchi aglio
olio
4 cucchai aceto
4 acciughe
1 mazzo basilico
sale
pepe

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martedì, 12 ottobre 2010

Salsiccia e fagioli alla pugliese - Marinella

Ingredienti
1 "gavetta" di  circa 40 cm di salciccia
300 gr  di fagioli  (io uso quelli in scatola precotti)
peperoncino
aglio a piacere
salsa di pomodoro

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martedì, 19 gennaio 2010

Zuppa di fagioli

Ingredienti
100 gr di fagioli misti bianchi
100 gr di fagioli neri
100 gr di fagioli rossi
150 gr di cotenna di maiale
1 carota
1 sedano
1 cipolla
alloro
sale
pepe

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martedì, 05 gennaio 2010

Insalata di fagioli con pancetta affumicata

Ingredienti
300 gr di pancetta affumicata
300 gr di fagioli misti (borlotti, cannellini...)
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
sale

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mercoledì, 11 novembre 2009

Fasoi colle cudeghe - Fagioli e cotenne

Ingredienti
300 gr di fagioli neri (quelli con l'occhio")
1 cipolla
1 cotenna
1 carota
sale
pepe
alloro

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martedì, 23 giugno 2009

Fagioli all'uccelletto - Sandra

Ingredienti
500 gr di fagioli
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
una tazza di acqua frizzante
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
aglio
olio extra vergine di oliva
peperoncino

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