giovedì, 16 dicembre 2010

Crema di lenticchie con curry - Angelamaria

Ingredienti
150 g di lenticchie rosse spezzate
2 dl di brodo vegetale
1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 piccola cipolla, pelata e tritata finemente
3 cucchiai d'olio
2 cucchiai di curry
sale
pepe

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martedì, 16 novembre 2010

Vellutata di lenticchie - Sharon

Ingredienti
100 gr di lenticchie
25 di panna da cucina liquida o latte
sale

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mercoledì, 10 novembre 2010

Polpettine di zucca sotto un letto di vellutata di lenticchie - Sharon

Ingredienti
Per le polpette

100 gr di zucca
100 gr di patate
100 gr di mandorle grattuggiate
100 gr di pangrattato
sale
olio
1 uovo
100 gr di parmigiano
uno scalogno o cipolla.
per la vellutata
100 gr di lenticchie
25 di panna da cucina liquida o latte
sale

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mercoledì, 23 dicembre 2009

Lenticchie in umido

Ingredienti
400 gr di lenticchie
300 gr di passata di pomodoro
1 cipolla
alloro
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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mercoledì, 11 novembre 2009

Lenticchie e croste di parmigiano

Avete grattuggiato il parmigiano e vi rimangono le croste, non buttatele, tenetele da parte sono ottime con i legumi. Grattate con un coltello la crosta esterna del parmigiano e mettetele in pentola con i legumi, si cuoceranno con i legumi, se troppo grandi tagliatele a pezzi non troppo piccoli (lunghezza un pollice sono davvero buone)

Ingredienti
300 gr di lenticchie
1 cipolla
2 pomodori
1 carota
3 croste di parmigiano
sale
pepe
alloro

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lunedì, 09 novembre 2009

Lenticchie e salsiccia - Nerina

Ingredienti
250 gr di lenticchie
acqua q.b
200 gr salsiccia
4 pomodorini
olio extra vergine di oliva
1 cipolla
pepe
sale

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martedì, 20 ottobre 2009

Lenticchie golose

Ingredienti
300 gr di lentichie
150 gr di pancettta
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
foglie di alloro

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