venerdì, 03 dicembre 2010

Minestra di basilico - Antonietta

Ingredienti
1/2 kg pasta per minestra
1 cipolla
150 gr burro
olio
basilico
300 gr salsa pomodoro

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Minestra fagiolini e zucchine - Antonietta

Ingredienti
6 zucchine
400 gr fagiolini(anche surgelati)
400 gr riso
4 patate
1 cipolla
1 aglio
200 gr parmiggiano
prezzemolo

basilico
sale
olio

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domenica, 31 ottobre 2010

Minestra di zucca - Antonietta

Ingredienti
1kg zucca
1 spicchio di aglio
1 prezzemolo
peperoncino pecorino
500 gr spaghetti o maccheroncini piccoli

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mercoledì, 21 ottobre 2009

Minestra invernale - Luisella

"Insolita e molto gradevole". Luisella

Ingredienti
8 carciofi spinosi varietà sarda (se introvabili vanno bene anche i carciofi romani)
1 cipolla
peperoncino
1 spicchio di aglio, prezzemolo tritato
olio
1/2 litro di brodo di carne
120 gr di fregolina (o altro formato di pasta per minestra)
1/2 limone

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