martedì, 16 giugno 2009
Penne rigate alla pizzaiola
Ingredienti
600 g di penne rigate
400 g di pomodori pelati o passata
90 g di olive nere
40 g di capperi
1 spicchio di aglio
1 cipolla
origano
olio di oliva
sale
pepe
Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Tritare la cipolla.
Schiacciate l'aglio e soffriggetelo in un filo d'olio di oliva.
Aggiungete la cipolla tritata.
Appena la cipolla avrà preso colore aggiungete il pomodoro, le olive ed i capperi.
Regolate di sale e pepe. Mescolate ogni tanto.
Dopo 10 minuti coprite la pentola con il coperchio e cuocete a fuoco basso per altri 20 minuti.
Scolate la pasta quache minuto prima di aver raggiunto la cottura ottimale, unitela al composto e saltatela ancora per due minuti in padella aggiungendo l'origano sbriciolato.
19:06 Scritto da: eleoma in Pasta, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette primi piatti, ricetta, ricette pasta alla pizzzaiola, ricette penne, ricette | OKNOtizie | 
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