giovedì, 10 febbraio 2011

Petti di pollo ripieni con chiodini gialli-Angelamaria

Ingredienti
2 grossi petti di pollo
150 gr. di fesa di tacchino
un albume 300 gr. di spinaci bolliti e ben strizzati
120 ml. di panna
20 gr. di burro
200 gr. di funghi chiodini gialli
uno spicchio d'aglio, 2 rametti di nepitella fresca (sostituibile con timo e menta)
un bicchierino di vino bianco secco
olio exravergine d'oliva sale marino fino
pepe bianco

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