giovedì, 14 aprile 2011

Patè di salmone - Laura

"Realizzare il patè in casa per guarnire i nostri antipasti è semplicissimo e immediato...basta munirsi di un buon robot da cucina che amalgami bene i nostri ingredienti creando poi la crema per i nostri antipasti... "Laura

Ingredienti

300 gr di formaggio philadelphia in vaschetta
1 busta di salmone che trovate al supermercato
2 cucchiai di panna fresca
una spolveratina di paprika

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sabato, 29 gennaio 2011

Pennette al salmone e zucchine - Lorena

Ingredienti
500 gr di pennette
burro a piacimento
brodo vegetale
2 cucchiai di brandy 
200 gr salmone affumicato
100 gr di zucchine
funghi champignon
2 spicchi d'aglio
mezza cipolla
sale e pepe rosa qb
1 confezione di formaggio philadelfia.

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mercoledì, 22 dicembre 2010

Salmone affumicato farcito - Mara Michieletti

Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"

Ingredienti
un foglio di carta forno c.a. cm.60-80
salmone affumicato a fettine gr. 200 c.a.
150/200 gr di formaggio tipo philadelphia
erba cipollina q.b.
qualche cucchiaio di brandy
olio extravergine d'oliva

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sabato, 27 novembre 2010

Torchietti al salmone affumicato con zucchine e pomodorini del Teo

IngredientiP101125_190017_0001.jpg
250 gr di pasta
150 gr di salmone affumicato
1 scalogno
8 pomodorini
1zucchina
aglio
spezie in polvere
prezzemolo
sale
pepe
Mezzo bicchiere di vino

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martedì, 02 novembre 2010

Crema di patate al salmone - Antonietta

Ingredienti
500 gr di patate
2 cipolle
1 yogurt naturale (quello greco)
100 di salmone affumicato
50 gr  di latte
olio oliva
brodo vegetale
paprica dolce
aneto
pepe
sale

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venerdì, 23 luglio 2010

Trancio di salmone in crosta - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi

Ingredienti
4 tranci di filetto di salmone
aglio
prezzemolo
pomodori secchi
pan grattato
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero macinato
2 limoni spremuti
rosmarino
12 pomodorini freschi e verdure di stagione  per accompagnare il piatto

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giovedì, 24 dicembre 2009

Salmone al forno

Ingredienti
800 gr di salmone a tranci
vino bianco
alloro
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
prezzemolo

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sabato, 19 dicembre 2009

Pennette al salmone

Ingredienti 
450 gr di pennette
300 gr di tranci di salmone
150 gr di panna
sale

 

 

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Salmone a vapore

Ingredienti
800 gr di salmone fresco a tranci
3 foglie di alloro
vino bianco secco
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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venerdì, 18 dicembre 2009

Crostini al salmone

Ingredienti
baguette
salmone affumicato a fette
burro

 

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giovedì, 17 dicembre 2009

Crema di salmone

Ingredienti 
500 gr di tranci di salmone
200 gr di panna
sale
pepe

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venerdì, 14 agosto 2009

Sugo salmone

Ingredienti
1 rametto di rosmarino
150 gr di salmone affumicato
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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giovedì, 09 luglio 2009

Salmone alle spezie e funghi

Ingredienti
1 kg gr di champignon
200 gr di salmone
mandorle
maggiorana
timo
pepe in grani
prezzemolo
olio extra vergine
aceto balsamico

burro

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