sabato, 19 dicembre 2009

Scarpariello - Angelamaria

"Il mio Scarpariello. Lo scarpariello è un piatto tipico di Aversa, la mia città.
Il suo nome  non ha una traduzione , se si  vuol risalire all'origine del nome beh deriva da  chi fa le scarpe,  ma non centra nulla con il  piatto" Angelamaria

Ingredienti
500 gr di bucatini  
2 litri di passata di pomodoro 
sale
peperoncino rosso
parmigiano grattuggiato
pecorino grattuggiato
basilico
extra vergine di oliva
aglio

Continua...