giovedì, 14 aprile 2011

Trote al cartoccio

Ingredienti
salvia
rosmarino
bacche rosa
4 trote
pancetta

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giovedì, 06 gennaio 2011

Polpette con trota salmonata in crosta di sale friselle e rucola - Teo

polpette al salmone 026.JPGIngredienti
200 gr di di filetto  di trota salmonata cotta al sale
un ciuffo di prezemolo
15 gr di rucola
grana grattugiato due cucchiai da cucuna
2 uova
3 friselle
latte quanto basta
3 spicchi di aglio
pepe
sale
coriandolo tritato

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lunedì, 25 ottobre 2010

Trote allo spumante

Lo spumante è adatto a questo pesce che di suo è abbastanza grasso

Ingredienti

trote 1 a testa
sale
pepe
burro

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mercoledì, 25 agosto 2010

Trote al cartoccio - Antonietta

Ingredienti
4 trote
aglio
carote
sedano
prezzemolo
limone
un pò di pane grattugiato
olio
sale
pepe

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