giovedì, 10 novembre 2011

Sugo alla zucca - Ornella

Ingredienti
300 gr di zucca
cipolla bianca
vino bianco
50 gr di gorgonzola dolce
olio

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Gnocchi di patate alla zucca - Ornella

Ingredienti
Gnocchi di patate
cipolla bianca
olio
vino bianco
50 gr di gorgonzola dolce
300 gr di zucca con olio

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mercoledì, 19 ottobre 2011

Zucca in padella Il Mio Angolino

Ingredienti
zucca
aglio
peperoncini
sale
 

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lunedì, 18 aprile 2011

Minestra di zucca e riso -Angelamaria

Ingredienti
200 gr di riso
300 gr di polpa di zucca
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio d'olio d'oliva
maggiorana tritata
basilico tritato
salvia  tritata
2 cucchiai di prezzemolo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
pepe

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giovedì, 25 novembre 2010

Risotto con zucca gialla e speck croccante - Rita

Ingredienti
320 gr riso roma
200 gr zucca gialla a cubetti
100 gr speck in unica fetta
50 gr speck a fette
1 cipolla bianca piccola
prezzemolo q.b.
brodo vegetale

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sabato, 20 novembre 2010

Riso con zucca e salsiccia - Irene

Ingredienti per 2 persone
1 bicchiere di riso
2 spicchi di zucca
1 cipolla
2 nodini di salsicia
vino per sfumare
burro, margarina o parmigiano per mantecare
brodo

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venerdì, 05 novembre 2010

Zucca in agrodolce - Sharon

Ingredienti
300 gr di zucca
olio d'oliva
sale
aceto bianco
capperi
zucchero
1 spicchio d'aglio
qualche foglia di salvia  per  decorazione.

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domenica, 31 ottobre 2010

Dolce freddo di zucca - Giuseppe G.

Ingredienti
1 kg di zucca pulita
150 gr di burro
150 gr di zucchero
150 gr di cacao amaro
200 gr di amaretti
rum
kermess
savoiardi

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Tagliatelle con zucca e ricotta - Iole

Ingredienti
400 gr di tagliatelle fresche
300 gr di  di zucca già pulita
150 gr di ricotta
1 mazzetto di timo
mezza cipolla
olio extra vergine
noce moscata
sale qb.

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Bocconcini di zucca fritti - Antonietta

Ingredienti
300 gr zucca
3 uova
30 gr parmiggiano
60 gr farina
mezza bustina lievito
noce moscata
1 biscotto amaretto
olio per friggere

 

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Vellutata di zucca - Sharon Zanghi'

Ingredienti
800 gr di zucca
1 cipolla
brodo vegetale caldo
salvia
carota
sedano
olio
latte o panna questa ultima facoltativa
sedano
pistacchi
la buccia di mandarino.facoltativa

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mercoledì, 29 settembre 2010

Zucca con funghi in padella - Gabriella

Ingredienti
zucca gialla

funghi misti
aglio
cipolla
carota
1 pezzetto di peperone

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Zucca al forno con patate e pancetta - Angelica

Ingredienti
500 gr di zucca
300 gr di patate
300 gr di pancetta tesa

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venerdì, 18 giugno 2010

Pennette con salsiccia e zucca

Ingredienti
500 gr di pennette
200 gr di zucca
200 gr di salsiccia
burro
vino bianco

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sabato, 12 giugno 2010

Spaghetti con zucca e funghi Sharon Zanghi'

Ingredienti
100 gr di spaghetti per persona
400 gr di zucca
400 gr funghi freschi (champignon bianchi e scuri e pleurotus)
olio
sale
cipolla

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sabato, 27 febbraio 2010

Palline di zucca - Angelamaria

Ingredienti
500 gr di zucca (con la buccia)
80 gr di scamorza affumicata
olio d'oliva
1 rametto di rosmarino
prezzemolo tritato
pangrattato
3 cucchiai di pecorino grattugiato
3 uova
2 cucchiai di farina
sale
pepe

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venerdì, 25 dicembre 2009

Cestini di pasta sfoglia con zucca e zucchine - Irene

Ingredienti
1 pasta sfoglia
200 gr di zucca
1 cipolla
olio extra vergine
1 zucchina
sale
pepe

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lunedì, 02 novembre 2009

Orecchiette noci e zucca

Ingredienti
500 gr di orecchiette
300 gr di zucca
80  gr di noci
80 gr di parmigiano reggiano
olio extra vergine
1 confezione di panna
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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mercoledì, 28 ottobre 2009

Twilight Day - Aspettando halloween a cena col vampiro - Magione (PG)

Venerdì 30 ottobre 2009

Osteria Rosso di Sera
Via fratelli Papini 79 
San Feliciano  - Magione (PG)
Telefono 075 8476277

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sabato, 27 giugno 2009

Zucca semplice

"E' vero è una ricetta semplice, ma dicono che le ricette semplici sono sempre le migliori"

Ingredienti
500 gr di zucca
olio extra vergine di oliva
sale

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