Sugo alla leccese – Marinella

Ingredienti
1 lt.di passata di pomodoro
1 cipolla o scalogno
4 foglie di basilico
olio d’oliva
500 gr di costola di maiale

Preparazione
Tagliate a pezzi la carne.
Mettete a soffriggere con olio d’oliva la cipolla o lo scalogno tagliato a dadini poi aggiungete la carne e cucinatela a piacere potete aggiugere peperoncino quando é pronta mettete la salsa e cucinate tutto insieme, a fine cottura, aggiungete il basilico