domenica, 06 dicembre 2009

Risotto ai ricci di mare e polvere i olive nera - Luca Zanchetti chef

Ingredienti
65 gr di riso"carnaroli" (a persona)
30 gr di ricci di mare frechissimi (il peso è x puliti)
10 gr di olive nere denocciolate
10 gr di burro

5 gr olio dioliva extravergine
10 gr cipolla tritata
brodo di pesce q.b.
erbette mix q.b.
15 gr vino bianco

P9300003.JPG

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