sabato, 20 novembre 2010

Riso con zucca e salsiccia - Irene

Ingredienti per 2 persone
1 bicchiere di riso
2 spicchi di zucca
1 cipolla
2 nodini di salsicia
vino per sfumare
burro, margarina o parmigiano per mantecare
brodo

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domenica, 31 ottobre 2010

Risotto con zucca funghi e taleggio - Antonietta

Ingredienti
300 gr di riso
400 gr di zucca
400 gr di funghi champignon
1 cipolla
1 aglio
200 gr  di taleggio
50 gr di burro
noce moscata
pepe
vino bianco

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Risotto di zucca - Marcella

Ingredienti
brodo vegetale
aglio
cipolla
olio extravergine di oliva
riso bianco originario
zucca gialla a cubetti
birra
sale e pepe
rosmarino
burro
formaggio grattugiato.

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Risotto alla zucca - Vale

Ingredienti
100 gr di riso arborio
200 gr di zucca
cipolla tritata
1/2 litro di brodo vegetale
olio extra vergine

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