Buona cucina ed aspetto etico – Alessandria (AL)

Giovedi 4 novembre 2010

Quarantuno
C.so F. Cavallotti n. 41
Alessandria
info@quarantuno.org.

Giovedi 4 novembre, per chi ha intenzione di conoscere un aspetto etico del cibo e non solo una buona cucina, al Quarantuno ci sarà una serata con i responsabili di edizioni Sonda, un cult per la cucina vegetariana e per il rapporto etico tra cibo e nutrizione. Per chi interessato prenotazione al 393 9176936 oppure tramite email a info@quarantuno.org.

Brunch – LODI (LO)

Domenica 7 novembre 2010

Hotel ristorante Castello
Piazza castello
Lodi (LO)

Questa volta:
crema di porri con i crostinii
cous cous e pollo al curry
salamini con le verze e polenta
cotechino
involtini di salsiccia nella verza
fagottini di pollo al forno
zabaione caldo
ecc.ecc

Festa del Chianti – Viadana (MN)

Venerdi 22 ottobre 2010

Baracca assicurata con musica dal vivo & karaoke!

Prenotazione consigliata. 0375254000-3409071024

Ristorante Osteria Trattoria Valle
Via Giuseppe Verdi 15/A
Viadana  (MN)
Telefono 0375254000

SottoBosco – Viagrande (CT)

Venerdì 22 e sabato 23 Ottobre 2010

Luxury Ora Hotels
Viagrande (CT)

Presso Luxury Ora Hotels Di Viagrande (CT), nell’incantevole scenario del ristorante Nausica, Presentiamo l’inedita serata di degustazione “SottoBosco”

Il Carosello di Funghi dell’Etnea

*****
…Funghetti trifolati,Funghetti ripieni,cotolettina di funghi,funghetti al forno, funghetti sott’olio

*****
Il fungo di pasta fresca in salsa di noci e tartufo

*****
Filetto di maialino lardellata con zucca gialla e porcini con contorno di castagne brasate al vino vecchio

*****
Parfait alla ricotta in salsa tiepida di frutti di bosco.

PER MAGGIORI INFO  095/7899850

Degustazione del culatello di Zibello DOP – Foligno (PG)

Giovedì 16 settembre a domenica 16 ottobre 2010

Premiata Officina del Gusto
Piazza Don Minzoni 1-3
Foligno (PG)
Info e Prenotazioni: 0742 620452 – info@premiataofficinadelgusto.it
www.premiataofficinadelgusto.it

Il Culatello di Zibello è patrimonio, ricchezza, di quella particolare terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta dalla nebbia, che è fattore determinante, regime climatico insostituibile per la maturazione e la stagionatura del Re dei Salumi, la cui arte, tramandata da generazioni, racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente e le caratteristiche del clima particolare.

Il menù è studiato e preparato ad arte, a base di Culatello di Zibello dagli Chef del Ristorante Al Vedel, Colorno PR (Una Stella Michelin)

ANTIPASTI
Culatello di Zibello d.o.p. podere Cadassa
Il salame strolghino e il gentile di culatello
Pancetta arrotolata e coppa Parma
Tutto servito con la torta fritta
Bellei Lambrusco di Modena Brut

PRIMO PIATTO
I tortelli d’erbetta con burro fuso e Parmigiano Reggiano di collina
Bellei Lambrusco di Modena Brut

SECONDO PIATTO
Spalla cotta di S. Secondo servita calda con mostarda di verdure croccanti
Bellei Lambrusco di Modena Ancestrale

DESSERT
Bavarese allo Yogurt con Pesche al Moscato

Giovedì 16 SETTEMBRE 2010 ore 20.30

Euro 30 a persona tutto incluso

Info e Prenotazioni: 0742 620452 – info@premiataofficinadelgusto.it
www.premiataofficinadelgusto.it

Sfiziosa novità – Francavilla al Mare (CH)

Da giovedì 29 luglio a domenica 28 novembre 2010

Ristorante Ottovolte
Via Adriatica,123
Francavilla al Mare (CH)
085 4911490
328 1672654
info@ottovolte.com

Vi proponiamo i nostri Menù Degustazione, da comporre in vari modi a soli 15 Euro in modo da poter gustare a cuor leggero tutte le nostre specialità.

I Menù possono comprendere:

Un assaggio di tutti i nostri migliori antipasti

Un assaggio di antipasti più un primo a scelta tra quelli di giornata

Un assaggio di antipasti più un secondo a scelta tra quelli di giornata

Vi ricordiamo inoltre che potrete assaporare freschi aperitivi, pranzetti o cene sotto le stelle nel nostro nuovo spazio all’aperto.

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:

Ristorante Ottovolte
Via Adriatica,123
Francavilla al Mare
085 4911490
328 1672654
info@ottovolte.com

La porchetta ritorna con al birra in botte – Vicenza (VI)

Venerdì 29 ottobre 2010

Osteria Gusto DiVino
Viale Riviera Berica 219
Vicenza (VI)

PORCHETTA AL FORNO
PATATE AL ROSMARINO
***
STRUDEL DI MELE

€ 16,00
2 BIRRE E CAFFE’ INCLUSI!!!

PRENOTAZIONE ENTRO MERCOLEDI’ 20 OTTOBRE AL NR. 389-4758837 – 389-4758837

Il mare in tavola – Vicenza (VI)

Venerdì 8 ottobre 2010

Osteria Gusto DiVino
Viale Riviera Berica 219
Vicenza (VI)

Carpaccio di polipo al profumo di limone su letto di valeriana
Crostini con code di gambero pepate

Abb vini: Brera 2009 (Riesling Renano) “TENUTA IL BOSCO” Lombardia
* * *
Risotto all’ arancio e gamberetti
Trofie con funghi Porcini e capesante

Abb. vini:Friulano 2009 (Tocai) “TENUTA CÀ BOLANI” Friuli
* * *
Scampi reali alla griglia

Abb. vini:Lunediante 2009 (Garganega, sauvignon e durella) “AZ. AGR. MONTECROCETTA” Veneto
* * *
Mousse di crema al limome

Abb. vini: Prosecco di Valdobbiadene DOCG Millesimato 2009 “VAL D’OCA” Veneto

€ 35,00 (acque minerali e caffè compresi)

PRENOTAZIONI ENTRO MERCOLEDì 6 OTTOBRE 2010 AL NR. 389-4758837- 389-4758837

Tigrata in osteria – Crevalcore (BO)

Domenica 17 ottobre 2010

Osteria ca Rossa

Via Lunga160
Crevalcore (BO)
Tel. 051982213

RAGAZZI LE TIGRI RUGGENTI…….PROFFESSIONISTI E NON ( I QUALI FARANNO IL POSSIBILE) IL 17 OTTOBRE DI NUOVO IN OSTERIA CA’ ROSSA!!!!!……SENTIRETE IL SOUND E IL CUORE CHE I NOSTRI AMICI CANTANTI E MUSICISTI, METTERANNO QUELLA SERA….. E’ UNA SERATA DA NON PERDERE..INFO 051982213–3396939647

Benvenuto Brunello a Venezia – Venezia (VE)

Domenica 17 ottobre  2010

Hotel Monaco & Grand Canal 1332
San Marco
Venezia (VE)

” BENVENUTO BRUNELLO A VENEZIA “

Domenica 17 Ottobre dalle ore 11.00 alle ore 19.00 presso l’Hotel Monaco & Gran Canal a Venezia

Wine ta sting di 36 pro dut to ri di Bru nel lo di Mon tal ci no a cura del Con sor zio del Vino Bru­nel lo di Mon tal ci no e AIS Ve ne to – De le ga zio ne di Venezia.Presenti tut ti i pro dut to ri che pre sen te ran no Il Bru nel lo 2005 e 2004, il Bru nel lo 2004 “ri ser va”, il Ros so di mon tal ci no 2009 e 2008 e il Mo sca del lo di Mon tal ci no.
Data: Do me ni ca 17 Ot to bre 2010
Sede: Ho tel Mo na co & Gran Ca nal -San Mar co 1332 – Ve ne zia
O ra rio dal le ore 11.00 alle ore 19.00
In gres so con bic chie re € 15.00
Il pro gram ma com ple to e l’e len co dei pro dut to ri nel sito www.aisveneto.it – do wn load

A tavola con le primizie di sottobosco – Mirano (VE)

Venerdì 15 ottobre 2010

Enoteca Osteria Ristorante Oca Bianca
Via Taglio Sinistro 5/9
Mirano (VE)
Per informazioni 041/434782
ocabiancamirano@live.it


Gli Antipasti
Tartare di angus con porcini crudi ;
Polentina morbida con salame nostrano cotto e chiodini;
Flan di finferli con fonduta;
Fagottino di sfoglia con trombette nere e asiago

Primo
Risotto di funghi misti

Secondo
Petto di faraona scaloppata al forno con funghi misti

Dolce
Tortino tiepido di mele

Vini
Cabernet Franc – Serafin
Valpolicella classico – Brigaldara

Prenotazione obbligatoria € 40

Chiuso di Martedì

Per informazioni e prenotazioni 041434782 3395251088 ocabiancamirano@live.it

…un tuffo nei sapori e nei colori della nostra cucina…Torre del Greco (NA)

Venerdì 15 ottobre 2010

Ristorante il Poeta Vesuviano
Viale Europa 42
Torre del Greco (NA)
Telefono  081 883 26 73
www.ilpoetavesuviano.it


…un tuffo nei sapori e nei colori della nostra cucina…

– Benvenuto : Mangiamo con le mani

– Sformatino di verza e vitello con cuore cremoso di provola di Agerola , cavolo croccante e pane aromatizzato

– Vesuvio di riso con lava al ragout, salsa di basilico e mozzarella

– Minestra di pasta mista di Gragnano e fagioli

– VARIAZIONE DI MAIALE: la polpetta alle erbe mediterranee su crema di broccoli , il filetto scottato con carciofi e riduzione di Aglianico , la “braciola” al curry e mandorle su insalatina cruda di scarola riccia.

– Sfogliatella al fondente e arancia , su salsa allo strega e crema al cioccolato.

La cena sara’ accompagnata dal nostro pane, alle olive , alla pancetta, al pomodoro e al rosmarino, e grissini di nostra produzione.

Prezzo del menu 30 € bevande incluse
Vini esclusi

Per i tavoli con almeno 4 commensali vino incluso nel costo del menu’

solo 40 posti disponibili …E’ gradita la prenotazione allo 081 883 26 73

www.ilpoetavesuviano.it

Degustazione di Champagne – Dosson di Casier (TV)

Venerdì 15 ottobre 2010

A tutti gli amanti delle Bollicine
Tornano gli appuntamenti con le degustazioni per gli amanti delle bollicine..saranno in  ghiaccio pronte per essere stappate 150 bottiglie … Sara’ una serata effervescente con 20 Champagne da versare sui vostri calici delle piccole maison per premiare produttori meno conosciuti che ,fuori dai circuiti,fanno tendenza nei locali del vino d’avanguardia …la serata sara’ accompagnata da una cena a buffet con degustazione di risotti …

Osteria alla Sicilia CasaVian
via santi 48
Dosson di Casier (TV)
www.osteriacasavian.it
info@osteriacasavian.it
Tel.0422 380111 – 0422 380111

Affrettatevi a prenotare i tavoli..
Maison
1 Cuvee tradition blanc de blanc Champagne Adam – jaeger
2 Cuvee blanc de blanc millesime 2002 Champagne Adam – jaeger
3 Cuvee Brut tradition Champagne Pascal Redon
4 Cuvee Selection Champagne Jacques Picard
5 Cuvee Millesime 2002 Champagne Jean Baillette
6 Cuvve’ Secret de Famille Champagne Alexandre Lenigue
7 Cuvee Millesime’ 2003 Champagne Jacques Picard
8 Cuvee 1989 Champagne Alexandre Lenigue
9 Cuvee Millesime 2003 Champagne Didier – Ducous Fils
10 Cuvee Espirit Rose Champagne Mathieu – Gandon
11 Cuvee Special club Champagne Mousse Fils
12 Cuvee Selections Blancs 1er cru Champagne Jean-Luc Gimonnet
13 Cuvee blanc de blanc Millesime 2002 1er Cru Champagne Jean-Luc Gimonnet
14 Cuvee blanc de noir Champagne Grongnet
15 Cuvee helixe Millesime’ 2002 Champagne Perrot – Batteux et filles
16 Cuvee Special Club millesime 1997 Champagne Grongnet
18 Champagne Pinot nero millesimato 2002
19 Brut Premier cuvee Champagne Bruno Paillard
20 Blanc de blancs riserva privee grand cru Champagne Bruno Paillard
Cena a buffet & degustazione di 20 champagne nelle sale dell’osteria alla sicilia euro 45,00
Info e prenotazioni Roberto Vian 3498722008

Degusteria …..degustazione -Scarperia (FI)

Giovedì 7 ottobre 2010

Osteria et Bottega la Torre
sp 551,loc La Torre 15,tra San Piero a Sieve e Borgo San Lorenzo
Scarperia (FI)

In Mosta il Birrificio cult del Mugello,dell’Alto Mugello e della Toscana!!! Birre alle castagne e non…..un menu in abbinamento. Il tutto a 15 €
Solo su prenotazione,solo all’Osteria et Bottega La Torre. Chiamate lo 0558402240 per info e prenotazioni.

A cena in… Sudafrica – RomAntica (RM)

Giovedì 28 ottobre  2010

Grande ritorno con le nostre serate a tema; con il patrocinio dell’Ambasciata della Repubblica del Sud Africa in Italia, e con la collaborazione dell’Afriwines e la RGS Consulting, abbiamo il piacere di organizzare un nuovo evento, per una nuova scoperta gastronomica ….

Menù della serata:

Ostrich satay western coast – Struzzo con spinaci in salsa amarula, abbianato al vino Belbon Hill Shiraz;

Grilled chicken Venda style – Pollo al forno alla Venda con peperoni, abbianato al vino Rhino Park Red;

Beef fillet on a maize cake – Manzo alla brace con polenta bianca, abbinato al vino Belbon Hill Shiraz;

Malva pudding with Amarula ice cream – Dessert con gelato al liquore Amarula, abbinato al vino Belbon Hill hanepoot Passito.

A soli 30.00 per persona

O Gaucho churrascaia – Caselvetro Piacentino (PC)

Via Fornace 7 zona Bennet
Caselvetro Piacentino (PC)
Telefono 392/6333387 – 348/0673614 – 0523/823315

Leggiamo il volantino di presentazione
Ristorante tipico brasiliano al rodizio con vasto assortimento di carni, pregiate cucinate alla brace.
Ampio buffet a di antipasti
Servizio bar con tradizionali apertivi brasiliani!
Tutte le domeniche a pranzo carne alla bace

L’abbiamo provato per voi
Ecco la nostra opinione


Come tutte le churascherie brasiliane che si rispettino passano con enermi spiedi e vi tagliano la carne al momento, il taglio che preferite e soprattutto passano in continuazione fino a che voi non direte basta, potete anche scegliere se preferite un tipo di carne piuttosto che un altro facendo bis, tris…..
Ricco buffet dui verdure
Sempre a buffet riso e fagioli, farofa (farina di mandioca cucinata con carne)….
Ottima la carne
Il fine settimana eè meglio prenotare
Prezzo fisso 25€ più le bevande
Ne vale davvero la pena!!!

Per smaltire tutta la carne che avrete mangiato vi suggeriamo una visita nella bellisima Cremona, famosa per i violini e il  torrone, piccola ma incantevole cittadina