SottoBosco – Viagrande (CT)

Venerdì 22 e sabato 23 Ottobre 2010

Luxury Ora Hotels
Viagrande (CT)

Presso Luxury Ora Hotels Di Viagrande (CT), nell’incantevole scenario del ristorante Nausica, Presentiamo l’inedita serata di degustazione “SottoBosco”

Il Carosello di Funghi dell’Etnea

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…Funghetti trifolati,Funghetti ripieni,cotolettina di funghi,funghetti al forno, funghetti sott’olio

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Il fungo di pasta fresca in salsa di noci e tartufo

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Filetto di maialino lardellata con zucca gialla e porcini con contorno di castagne brasate al vino vecchio

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Parfait alla ricotta in salsa tiepida di frutti di bosco.

PER MAGGIORI INFO  095/7899850

A cena col carciofo – Ramacca (CT)

Mercoledì 7 aprile 2010

Ristorante Paradiso della Zagara 
Piazza Tenente Di Fazio n. 8
Ramacca (CT)

A cena col carciofo

Menù
Antipasti
bruschette al carciofo
carciofotto alla Giudea
polpettine di carciofi
caponatina di carciofi
carciofi marinati
cuori di carciofi trifolati alla paesana
carciofi gratinati alla siciliana
carciofi dorati in pastella piccante
frittatina di carciofi
insalata di carciofi primavera
rollé di mozzarella con carciofi e prosciutto crudo
carciofi e cavolfiori alla contadina

Primi
risottino al violetto ramacchese
barchette di tagliolini

Secondi
rosette di vitello al profumo di carciofo
carciofo arrostito in carbonella

Dolci
crostata di carciofi al Grand Marnier
cannolo con crema di carciofo

Le pietanze saranno accompagnate dal ‘Pane tradizionale di Lentini’ Presidio Slow Food ed innaffiate dal Prosecco delle cantine ‘Villa Sandi’.

Se vuoi essere dei nostri………………….partecipa a una cena speciale.
Prenota telefonando al nostro Segretario di Condotta
Salvatore Giuffrida 338 8135797
Costo € 25,00 soci; € 28,00 per gli ospiti.
Antonio Di Mauro
Fiduciario della Condotta di Lentini 335 1209601