lunedì, 18 aprile 2011

Scaloppine al miele - Angelamaria

Provate le scaloppine con una salsa al miele.

Ingredienti

scaloppine
2 scalogni
2 carote
50 gr di burro
foglia di alloro
1/2 mestolo di brodo di carne
3 cucchiai di miele
3 di aceto
un filo d'olio

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domenica, 22 agosto 2010

Scaloppine all'arancia - Daniele

Ingredienti
4 fettine di fesa di tacchino
3 arance biologiche
un goccio d'olio extra vergine di oliva
un po' di farina 00
sale
mezza cipolla bianca tritata finemente

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lunedì, 05 luglio 2010

Scaloppina alla romana - Antonietta

Ingredienti
12 kg di  fettine di vitella
farina
prosciutto crudo
margarina o burro
salvia

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venerdì, 15 gennaio 2010

Scaloppine all'aceto balsamico - Loretta

Ingredienti
6 fettine di petto di pollo o di manzo tenere
aceto balsamico
farina

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martedì, 22 dicembre 2009

Scaloppine al marsala - Sonia

Ingredienti
700 gr di carne di vitella
1 hg. di prosciutto dolce
poca farina
1 bicchierino di marsala (non all'uovo ma quello secco da cucina)
1 grossa noce di burro

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lunedì, 09 novembre 2009

Scaloppine con fughi - Rosa

Ingredienti
300 gr di funghi champignon
4 fettine di carne di vitello (specificare per scaloppine )
70 gr di burro
100 gr di farina 00
un bicchiere di vino bianco
250 gr pomodori pelati
prezzemolo
sale
uno spicchio di aglio
olio di oliva

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