sabato, 24 ottobre 2009

Sfogliatelle casalinghe alla crema - Laura Ingoglia

Ingredienti

Per l'impasto
500 gr di farina 00
75 gr di zucchero semolato
75 gr di strutto
2 tuorli
olio per fritture
zucchero a velo
sale

Per la crema

2 bicchieri abbondanti di latte fresco
75 gr di zucchero
2 tuorli
35 gr di maizena
un pizzico di vanillina in polvere
scorza grattugiata di 1 arancia

Continua...