sabato, 05 dicembre 2009

Tagliolini al ragù bianco di pescatrice ed asparagi Chef Fabio Lopez

Ingredienti
250 gr  di tagliolini freschi
150 gr di pescatrice a pezzetti
½ spicchio d’aglio
150 gr di punte d'asparagi
prezzemolo
olio extravergine
sale
pepe
vino bianco
brodo di pesce
peperoncino piccante fresco (a piacere)

tagliolini.jpg

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mercoledì, 28 ottobre 2009

Tagliolini piccanti in salsa rosa

Ingredienti
500 gr di tagliolini
700 gr di polpa di pomodoro
150 gr di mozzarella
peperoncino a pezzi
olio extra vergine di oliva
100 gr di parmigiano reggiano
sale

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