martedì, 22 marzo 2011
Tapenade di olive e acciughe - Angelamaria
E'una salsa ottima servita con pinzimonio, bruschette, carne o pesce grigliati e uova sode.
Ingredienti
2 grosse acciughe sotto sale
aceto
3 cucchiai di capperi sotto sale dissalati
1 spicchio d'aglio
200 gr di olive nere snocciolate possibilmente taggiasche
1 manciata di foglie di prezzemolo o maggiorana
5-6 cucchiai di olio extravergine di oliva
il succo di 1/2 limone
sale
pepe
a piacere 60 gr di tonno
foglioline di timo o i cucchiaino di senape.
Per servita
pinzimonio
bruschette
carne o pesce grigliati e uova sode.
14:08 Scritto da: eleoma in Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Salse e oli, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: tapenade, salse, ricette salse, ricetta salsa, ricette | OKNOtizie | 
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