mercoledì, 06 aprile 2011
Un risotto di gran pregio - Angelamaria
Ingredienti per 8 persone
1 kg di riso Carnaroli
150 gr di miscela grana e tartufo
30 gr di tartufo nero di Fragno fresco e pelato
brodo leggero ottenuto da filone di midollo (nei paesi dove è ancora consentito), oppure di dado senza cipolla
durante la cottura aggiungere uno o due spicchi d'aglio interi
burro
olio
A discrezione: patè di burro tartufato e panna da cucina.
07:57 Scritto da: eleoma in Funghi, Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Riso, Riso con verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, riso, risotti, ricetta riso, risotto tartufo, tartufo ricette, ricetta tartufo | OKNOtizie | 
Facebook
mercoledì, 22 dicembre 2010
Trota al Tartufo - Luchetti Enrico
Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"
Ingredienti
1 trota da 1 kg
50 g di tartufo nero
1 cipolla (media)
1 costa di sedano
chiodi di garofano
sale q.b.
Per la salsa
50 g di tartufo nero
50 g di olio extravergine di oliva
1 limone (succo)
sale q.b.
19:10 Scritto da: eleoma in I piatti delle feste natalizie, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette gara "I piatti delle feste natalizie", Ricette veloci, Secondi piatti, Trote | Link permanente | Commenti (5) | Segnala | Tag: trote ricette, tartufo ricette, ricette tartufo, ricetta tartufo | OKNOtizie | Facebook
Carpaccio al Tartufo - Luchetti Enrico
Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"
Ingredienti
250 gr di filetto di manzo
80 gr di parmigiano
1 limone (il succo)
801 gr olio extravergine di oliva
60 gr tartufo bianco
sale
pepe q.b.
18:47 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti vari, Insalate fredde, Le vostre ricette, Manzo, Ricette facili, Ricette gara "I piatti delle feste natalizie", Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | Tag: carpaccio ricetta, ricetta carpaccio, ricette natale, ricetta natale, tartufo ricette | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 26 ottobre 2009
Uova strapazzate al tartufo con crostini
Ingredienti
10 uova
tartufo
180 gr di formaggio a pasta molle
pane a fette
olio extra vergine di oliva
sale
13:53 Scritto da: eleoma in Funghi, Le ricette dell'autunno, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci, Secondi piatti, Uova e Frittate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: uova ricette, ricette tartufo, ricette uova, tartufo ricette, ricette, ricette di cucina, cucina | OKNOtizie | Facebook
sabato, 10 ottobre 2009
Carpaccio di vitello con petali di tartufo nero - Giuseppe
Ingredienti
500 gr di carpaccio di vitello
1 limone
sale
olio extra vergine
tartufo nero
10:31 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti vari, Carne, Funghi, Le ricette dell'autunno, Le vostre ricette, Ricetta del giorno, Ricette facili, Ricette light, Ricette per Celiaci, Ricette veloci, Secondi piatti, Vitello | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: tartufo, ricette tartufo, tartufo ricette, ricette, cucina, rcietta, ricette di cucina | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 09 ottobre 2009
Spaghetti con salsiccia tartufo nero - Giuseppe
Ingredienti
500 gr di spaghetti
200 gr di salsiccia
olio extra vergine di oliva
sale
tartufo nero
1 cipolla
07:06 Scritto da: eleoma in Funghi, Le ricette dell'autunno, Le vostre ricette, Pasta, Pasta con carne, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricetta del giorno, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: salsiccia e tartufo, ricette, ricetta, ricette di cucina, tartufo ricette, rciette tartufo | OKNOtizie | Facebook