sabato, 29 gennaio 2011

Salame di tonno - Rossella

Ingredienti
250 gr di tonno
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmiggiano
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiao di olio (per ogni fetta di salame)

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Antipasto al tonno - Elisa

Ingredienti
250 gr.di tonno sott'olio (sarebbe meglio in un unico pezzo ma va bene anche a pezzi)
1 cipolla piuttosto grande
olio
sale
pepe

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mercoledì, 22 dicembre 2010

Le polpette di tonno - Gabriella

Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"


Ingredienti
2 scatole di tonno
2 uova
1 pò di formaggio grattuggiato
erba cipollina
farina
olio d'oliva
sale
pepe

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martedì, 09 novembre 2010

Tonno con pomodorini

Ingredienti
500 gr di tonno fresco
500 gr di pomodorini
100 gr di olive snocciolate
1 manciata capperi
prezzemolo tritato
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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venerdì, 08 ottobre 2010

Involtini al prosciutto e tonno - Antonietta

Ingredienti
10 fettine prosciutto cotto
150 gr di tonno
150 gr di prosciutto cotto in un unica fetta
2 uova sode
2 acciughe
5 foglie basilico
50 gr formaggio grana

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giovedì, 07 ottobre 2010

Crema di maionese e tonno - Marinella

Ingredienti
4 cucchiai grossi di maionese
2 scatolette di tonno
una goccia di olio d' oliva

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sabato, 02 ottobre 2010

Tonno ai semi di sesamo - Margherita

tonno.jpgIngredienti
tonno fresco
olio
semi di sesamo
sale
pepe

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sabato, 28 agosto 2010

Tonno al pepe verde - Giorgio

Ingredienti per una persona
una fetta ho due di tonno
sale grosso
olio
limone
prezzemolo
mezzo aglio
pochino di peperoncino
pepe verde schiacciato

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venerdì, 27 agosto 2010

Mezze penne al baffo - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti
500 gr di  mezze penne
1 scatola polpa pronta
2 zucchine
olio
ciplolla
130 gr di speck a fetine
peperoncino

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Sugo al tonno - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti
prezzemolo tritato
1 scatola di tonno grande
1 scatola di passata di pomodoro (da 450 grammi)
4 acciughe
1 spicchio d'aglio
90 gr di olio
sale q.b.

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martedì, 06 luglio 2010

Zuppa di tonno - Luchetti Enrico

Cucina giapponese
Primo piatto


Ingredienti

2-3 cm di nori (alga)
5 tazza d'acqua
1 tazza di tonno secco spezzettato
2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di salsa di soia

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lunedì, 28 giugno 2010

Tortino di tonno crudo con verdure - Matteo

Ingredienti per 2 persone
1 bella fetta di filetto di tonno
1 zucchina
1 carota
pomodorini datterini
pepe
sale
olio
limone
aceto balsamico

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lunedì, 14 giugno 2010

Tagliata di tonno con bacche rosa - Giuseppe

Ingredienti
600 gr di tranci di tonno (tagliati alti 2 dita)
olio extra vergine di oliva
bacche rosa
sale

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sabato, 20 marzo 2010

Stuzzichini di mare con acciughe, tonno e sgombro

Ingredienti
1 scatoletta di sgombro
1 scatoletta di tonno
1 vasetto di acciughe
prezzemolo
1 rotolo di pasta sfoglia

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mercoledì, 17 marzo 2010

Tonno Rosso in crosta di crudo di parma condito con crema di aceto balsamico e kiwi - Ristorante da Lorenzo

Ingredienti
2 tronchetti di tonno da circa 100 grammi l'uno
olio
pepe
prosciutto crudo fine ( a seconda di quanto spesso avete tagliato il tonno )
crema di aceto balsamico
kiwi

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mercoledì, 03 febbraio 2010

Carpaccio di tonno con capperi di Pantelleria

Ingredienti
800 gr di tonno (filetto)
sale
olio extra vergine di oliva
capperi di Pantelleria

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lunedì, 01 febbraio 2010

Tartare di tonno

Ingredienti
800 gr di filetto di tonno
sale
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
a piacere aglio

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mercoledì, 13 gennaio 2010

Patè di tonno - Lidia

Ingredienti
240 gr di tonno all'olio d'oliva sgocciolato
1 confezione di panna da cucina
100 gr di burro
1 cucchiaio di farina
1 pizzico di sale

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lunedì, 07 dicembre 2009

Involtini di tonno ripieni su letto di melanzane saltate in padella Chef Fabio Lopez

Ingredienti
16 fette di tonno fresco tagliate sottili
400 gr di melanzane a cubetti
100 gr di ciuffi di calamari
50 gr di gamberetti
pane grattugiato
½ spicchio d’aglio tritato
origano
sale
pepe
vino bianco secco
olio extravergine
prezzemolo

involtini.jpg

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lunedì, 09 novembre 2009

Polpettone di tonno

Ingredienti
600 gr di tonno in scatola
2 patate
2 uova
pangrattato
3 acciughe
30 gr di capperi
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
prezzemolo

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