giovedì, 01 luglio 2010
Tortelli di bietole in salsa di noci - Puccio Più
Ingredienti
500 gr farina di semola
5 uova (per la pasta)
2 kg di bietole
100 gr noci sgusciate
1 uovo
latte
1 cucchiaio di olio di oliva
parmiggiano
pane raffermo
13:45 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Pasta fresca, tortelli...., Pasta ripiena, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: tortelli, ricetta tortelli, ricette tortelli, tortelli ricette, biete ricette, salsa di noci | OKNOtizie | 
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mercoledì, 23 settembre 2009
Tortelli gorgonzola e zucca - Giuseppe G.
Ingredienti
Per la pasta
6 uova
600 gr di farina
sale
Per il ripieno
1 kg di zucca
500 gr di gorgonzola
1 uovo
parmigiano reggiano q. b
sale
Per il condimento
200 gr burro
parmigiano reggiano
salvia
13:45 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con verdure, Pasta fresca, tortelli...., Pasta ripiena, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricetta, ricette, ricette di cucina, cucina, tortelli, ricette tortelli | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 25 giugno 2009
Tortelli di asparagi burro e salvia
Ingredienti
5 uova
400 gr di farina
230 gr di ricotta vaccina
100 gr di parmigiano reggiano
1 bicchiere di brandy
burro
pepe
sale
noce moscata
salvia
12:42 Scritto da: eleoma in Asparagi, Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Pasta fresca, tortelli...., Primi Piatti, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricetta, ricette, cucina, ravioli, tortelli, ricetta tortelli, ricette ravioli | OKNOtizie | Facebook
Tortelli di zucca mantovani al burro e salvia
Ricetta tipica mantovana.
La loro origine sembra risalire ai Gonzaga.
Ingredienti
6 uova
600 gr di farina
1 kg e 1/2 di zucca mantovana
150 gr di amaretti
250 gr di parmigiano reggiano
150 gr di mostarda mantovana di mele
200 gr burro
1 limone
noce moscata
salvia
08:00 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta con verdure, Pasta fresca, tortelli...., Pasta ripiena, Primi Piatti, Ricetta del giorno, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, tortelli, tortelli di zucca, tortelli mantovani | OKNOtizie | Facebook
Tortelli o ravioli o agnolotti fatti in casa
I tortelli o ravioli si possono fare in tanti altri modi dipende dalle abitudini , c'è chi li fa a forma di borsettina, c'è chi gli da altre forme: a raviolo quadrato o rettangolare, ad agnolo, a caramella...
Spostandosi di regione in regione, di paese in paese e di casa in casa, cambiano le forme, cambiano i ripieni e cambia il condimento, ma comunque si facciano sono sempre un piatto sfizioso.
Ingredienti
6 uova
600 gr di farina
07:49 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta fresca, tortelli...., Pasta ripiena, Primi Piatti, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, tortelli, ravioli, agnolotti, ricetta tortelli, ricetta ravioli, ravioli ricetta, tortelli ricetta | OKNOtizie | Facebook