venerdì, 16 luglio 2010

Pinolata di troffie in crema di formaggi - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi

Ingredienti
350 gr di troffie
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva
pepe nero macinato
sale
pinoli
100 gr di fontina
200 gr di gruviera
1-2 cucchiai di panna da cucina

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giovedì, 17 giugno 2010

Trofie piselli e pancetta

Ingredienti
500 gr di trofie (pasta fresca)
1 bottiglia di passata di pomodoro
300 gr di piselli
300 gr di pancetta
1 cipolla
sale
parmigiano reggiano
pepe o peperoncino

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martedì, 09 marzo 2010

Trofie con vongole e pesto di pistacchio di bronte

Ingredienti
500 gr di trofie
100 gr di pesto di pistacchio di Bronte
1 kg di vongole
olio extra vergine di oliva
50 gr di granella di pistacchio di Bronte
sale
pepe
aglio

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giovedì, 25 febbraio 2010

Trofie speck e porcini

Ingredienti
500 gr di trofie
100 gr di funghi secchi
250 gr di speck
1/2 cipolla
prezzemolo
sale
olio extra vergine di oliva

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giovedì, 10 dicembre 2009

Trofie prosciutto e piselli

Ingredienti
500 gr di trofie
1 scatola di piselli
280 gr di prosciutto cotto
sale
olio extra vergine di oliva

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mercoledì, 28 ottobre 2009

Trofie in salsa di peperoni verdi

Ingredienti
500 gr di trofie
1 confezione di panna da cucina
3 peperoni verdi
80 gr di parmigiano
sale

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giovedì, 22 ottobre 2009

Trofie peperoni e zucchine

Ingredienti
500 gr di trofie
3 zucchine
2 peperoni
olio extra vergine di oliva
basilico
sale
pepe

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