martedì, 14 dicembre 2010

Frittata con gli spinaci - Antonietta

Ingredienti
500 gr spinaci
5 uova
1 cucchiaio parmiggiano
olio
sale

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martedì, 02 novembre 2010

Uova fritte con la bottarga

Ingredienti
8 uova
burro
bottarga di muggine
olio di oliva

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martedì, 13 aprile 2010

La targa dell'uovo - Gabriele Bacciottini - Italiana Sommelier

Al primo posto si troverà una cifra relativa al tipo diallevamento: 0 per i prodotti biologici, 1 per l'allevamentoall'aperto, 2 per l'allevamento a terra, 3 per l'allevamento in gabbia.

Italiana Sommelier.

lunedì, 29 marzo 2010

Uova ripiene al prosciutto

Ingredienti
4 uova
80 gr. prosciutto cotto
6 olive snocciolate
prezzemolo
senape

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venerdì, 24 luglio 2009

Uova fritte con tartufo e parmigiano

Ingredienti
4 uova
60 gr di tartufo
80 gr di parmigiano reggiano 24 mesi
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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venerdì, 17 luglio 2009

Zucchine e uova

Ingredienti
600 gr di zucchine
4 uova
1 manciata parmigiano reggiano
50 gr  di burro

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venerdì, 19 giugno 2009

Frittata di mozzarella

Ingredienti
6 uova
150 gr di mozzarella
80 gr di parmigiano reggiano
prezzemolo
sale
pepe

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sabato, 13 giugno 2009

Uova patate e prosciutto

Ingredienti
6 uova
100 gr. prosciutto cotto
1 patata
6 olive snocciolate
maionese
sale
pepe

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