giovedì, 10 maggio 2012

Lasagne con la zucca -Giuseppe

Ingredienti
1 pacco di pasta per lasagne
1 confezione di besciamella
1 zucca
1 confezione di gorgonzola
parmigiano reggiano
1 confezione di ricotta

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mercoledì, 19 ottobre 2011

Zucca in padella Il Mio Angolino

Ingredienti
zucca
aglio
peperoncini
sale
 

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venerdì, 24 giugno 2011

Palline di zucca - Angelamaria

Ingredienti
500 gr di polpa di zucca
200 gr farina
1 uovo
100 gr di burro
5 foglie di salvia
ricotta salata

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lunedì, 18 aprile 2011

Minestra di zucca e riso -Angelamaria

Ingredienti
200 gr di riso
300 gr di polpa di zucca
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio d'olio d'oliva
maggiorana tritata
basilico tritato
salvia  tritata
2 cucchiai di prezzemolo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
pepe

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giovedì, 25 novembre 2010

Risotto con zucca gialla e speck croccante - Rita

Ingredienti
320 gr riso roma
200 gr zucca gialla a cubetti
100 gr speck in unica fetta
50 gr speck a fette
1 cipolla bianca piccola
prezzemolo q.b.
brodo vegetale

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sabato, 20 novembre 2010

Riso con zucca e salsiccia - Irene

Ingredienti per 2 persone
1 bicchiere di riso
2 spicchi di zucca
1 cipolla
2 nodini di salsicia
vino per sfumare
burro, margarina o parmigiano per mantecare
brodo

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martedì, 16 novembre 2010

Polpettine di zucca - Sharon

Ingredienti
100 gr di zucca
100 gr di patate
100 gr di mandorle grattuggiate
100 gr di pangrattato
sale
olio
1 uovo
100 gr di parmigiano
uno scalogno o cipolla

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mercoledì, 10 novembre 2010

Polpettine di zucca sotto un letto di vellutata di lenticchie - Sharon

Ingredienti
Per le polpette

100 gr di zucca
100 gr di patate
100 gr di mandorle grattuggiate
100 gr di pangrattato
sale
olio
1 uovo
100 gr di parmigiano
uno scalogno o cipolla.
per la vellutata
100 gr di lenticchie
25 di panna da cucina liquida o latte
sale

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domenica, 31 ottobre 2010

Risotto con zucca funghi e taleggio - Antonietta

Ingredienti
300 gr di riso
400 gr di zucca
400 gr di funghi champignon
1 cipolla
1 aglio
200 gr  di taleggio
50 gr di burro
noce moscata
pepe
vino bianco

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Risotto di zucca - Marcella

Ingredienti
brodo vegetale
aglio
cipolla
olio extravergine di oliva
riso bianco originario
zucca gialla a cubetti
birra
sale e pepe
rosmarino
burro
formaggio grattugiato.

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Dolce freddo di zucca - Giuseppe G.

Ingredienti
1 kg di zucca pulita
150 gr di burro
150 gr di zucchero
150 gr di cacao amaro
200 gr di amaretti
rum
kermess
savoiardi

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Minestra di zucca - Antonietta

Ingredienti
1kg zucca
1 spicchio di aglio
1 prezzemolo
peperoncino pecorino
500 gr spaghetti o maccheroncini piccoli

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Risotto alla zucca - Vale

Ingredienti
100 gr di riso arborio
200 gr di zucca
cipolla tritata
1/2 litro di brodo vegetale
olio extra vergine

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Bocconcini di zucca fritti - Antonietta

Ingredienti
300 gr zucca
3 uova
30 gr parmiggiano
60 gr farina
mezza bustina lievito
noce moscata
1 biscotto amaretto
olio per friggere

 

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mercoledì, 29 settembre 2010

Zucca con funghi in padella - Gabriella

Ingredienti
zucca gialla

funghi misti
aglio
cipolla
carota
1 pezzetto di peperone

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Zucca al forno con patate e pancetta - Angelica

Ingredienti
500 gr di zucca
300 gr di patate
300 gr di pancetta tesa

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sabato, 06 marzo 2010

Pennette alla zucca - Sharon Zanghi'

Ingredienti per 1 persona
80 gr di pennette
zucca
olio d'oliva
salvia
sale
cipolla bianca o scalogno

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sabato, 27 febbraio 2010

Palline di zucca - Angelamaria

Ingredienti
500 gr di zucca (con la buccia)
80 gr di scamorza affumicata
olio d'oliva
1 rametto di rosmarino
prezzemolo tritato
pangrattato
3 cucchiai di pecorino grattugiato
3 uova
2 cucchiai di farina
sale
pepe

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lunedì, 02 novembre 2009

Orecchiette noci e zucca

Ingredienti
500 gr di orecchiette
300 gr di zucca
80  gr di noci
80 gr di parmigiano reggiano
olio extra vergine
1 confezione di panna
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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mercoledì, 28 ottobre 2009

Twilight Day - Aspettando halloween a cena col vampiro - Magione (PG)

Venerdì 30 ottobre 2009

Osteria Rosso di Sera
Via fratelli Papini 79 
San Feliciano  - Magione (PG)
Telefono 075 8476277

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