Riso con zucca e salsiccia – Irene

Ingredienti per 2 persone
1 bicchiere di riso
2 spicchi di zucca
1 cipolla
2 nodini di salsicia
vino per sfumare
burro, margarina o parmigiano per mantecare
brodo

Preparazione
Soffriggete la cipolla, la zucca tagliata a pezzeti fini e la salsiccia (dopo aver eliminato il budello)
Sfumate con il vino
Fate rosolare
Terminate la cottura aggiungendo all’occorenza il brodo
Mantegate con burro, margarina o parmigiano