RICETTE DI CASA

Ingredienti
500 gr di riso carnaroli e/o vialone nano e/o arborio
1/2 litro di champagne secco e/o vino bianco secco buono ( ovviamente il sapore non sarà lo stesso )
brodo di carne q.b.
2 cipolle intere di media grandezza
10 chiodi di garofano
150 gr burro
parmigiano q.b.

Ingredienti
500 gr di rigatoni
1 confezione da 2 rotoli di pasta sfoglia
1 litro di salsa di pomodoro
100 gr mozzarella
3 melanzane di media grandezza
3-4 cucchiai da tavola di parmigiano
basilico
sale
pepe

Ingredienti
400 gr di riso
150 gr di mozzarella di bufala
6 pomodori perini o 8 pomodori ciliegina
7/8 capperi sotto sale
7 foglie di basilico
pepe nero
sale
olio extra vergine di oliva

Ingredienti
500 gr di riso
250 gr di pecorino romano
6 pomodori perini o 8 pomodori ciliegina
1 cipolla
vino bianco
pepe nero
sale
olio extra vergine di oliva

Ingredienti
500 gr di riso
250 gr di gorgonzola
60 gr di noci già pulite
1 tazzina di latte
burro
1 cipolla
vino bianco
noce moscata
sale
pepe

Ingredienti 
500 gr di riso 
150 gr di speck a fette
150 gr di gorgonzola
1 cipolla 
4 cucchiai di panna
burro
vino bianco
sale
pepe 

Ingredienti
500 gr di riso
200 gr di gorgonzola dolce
1 bustina di zafferano
100 gr di panna
sale
noce moscata