lunedì, 07 novembre 2011

Insalata mista con garofani cinesi - Flowers2eat

Insalata-rucola-e-garofani.jpgIngredienti
Rucola
140 gr di mais dolce
50 gr di tonno sott'olio
1 vaschetta di Garofani cinesi (50 fiori)
Olio di oliva
Sale

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giovedì, 23 giugno 2011

Carpaccio di tonno con salsa Teriyaki Antico Ristorante Spessotto

Carpaccio di tonno con salsa Teriyaki.jpgIngredienti
125 ml di vino bianco
125 ml di salsa di soia
2 cucchiaini di zucchero semolato
1 cucchiaino di aceto nero – é un tipo di aceto molto ricco di malto e lo trovate nei supermarket asiatici
un cucchiano di olio di sesamo
250 gr di filetto di tonno intero
150 gr di semi di sesamo

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martedì, 24 maggio 2011

Insalata di tonno - Paola Caridi

Ingredienti
1 grossa carota
1 bel gambo di sedano
1 cipollotto
1  mela
3 confezioni da 160 gr di tonno in olio di oliva
3 cucchiai abbondanti di yogurt greco ( o 3 cucchiai di maionese)

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giovedì, 21 aprile 2011

Melanzane alla griglia con crema di tonno - Osteria del Mare -Riccione

melanzane.jpgIngredienti
2 melanzane bianche di mezza grandezza
100 g di tonno sottolio
100 g di maionese
1 spicchio di aglio
un ciuffetto di prezzemolo

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mercoledì, 20 aprile 2011

Pomodorini ripieni - Marina Angius

Ingredienti
pomodorini
tonno al naturale
capperi
olive nere
pane grattugiato
un pizzico di pepe nero
sale

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sabato, 16 aprile 2011

Tonno alle Melanzane -Osteria del Mare

melanzanetonno.jpgIngredienti
800 gr. di tonno fresco
2 melanzane grosse
uno spicchio d’aglio
un ciuffo di prezzemolo
500gr. di pomodori freschi
un bicchiere di vino bianco
olio
sale
pepe bianco

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mercoledì, 13 aprile 2011

Uova al tonno - Vale

Ingredienti
2 Uova a Persona
80 gr Tonno in scatola sgocciolato (per 2uova)
parmigiano
panna da cucina
prezzemolo
sale
succo di limone

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mercoledì, 06 aprile 2011

Ecosistema marino - Msc crociere elimina il tonno rosso dal menù di bordo - D'Antona&Partners

Napoli, 22 febbraio 2011

MSC Crociere, nel suo impegno verso un futuro sostenibile, ha deciso di escludere la preparazione dei piatti che prevedono l’utilizzo del tonno rosso dai menù dei ristoranti a bordo delle 11 navi della sua flotta, con l’obiettivo di salvaguardare il futuro di una specie a rischio di estinzione.


A partire dalla fine di marzo, quindi, i ristoranti a tema “Kaito Sushi Bar” di MSC Poesia e MSC Musica, “Shanghai Asian Fusion” di MSC Orchestra, Oriental Plaza di MSC Magnifica e i ristoranti à la carte “Il Giardino” di MSC Musica, “Four Seasons” di MSC Orchestra, “L’Obelisco” di MSC Poesia e “L’Oasi” di MSC Magnifica, elimineranno il tonno rosso dai propri menu, prediligendo cibi altrettanto pregiati che valorizzino ugualmente l’eccellenza della gastronomia.

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Terrina di tonno e patate- Adriano

Ingredienti
400 gr di patate
400 gr di tonno
funghetti a piacere
sale
pepe
maionese a piacere
prezzemolo a piacere

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mercoledì, 16 febbraio 2011

Caramella di tonno - Rossella

Ingredienti
2-3 scatole di tonno
mollica di 3 fette di pane
prezzemolo
succo di 2 limoni
sale o formaggio
3 uova

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sabato, 29 gennaio 2011

Salame di tonno - Rossella

Ingredienti
250 gr di tonno
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmiggiano
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiao di olio (per ogni fetta di salame)

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Antipasto al tonno - Elisa

Ingredienti
250 gr.di tonno sott'olio (sarebbe meglio in un unico pezzo ma va bene anche a pezzi)
1 cipolla piuttosto grande
olio
sale
pepe

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mercoledì, 22 dicembre 2010

Le polpette di tonno - Gabriella

Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"


Ingredienti
2 scatole di tonno
2 uova
1 pò di formaggio grattuggiato
erba cipollina
farina
olio d'oliva
sale
pepe

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giovedì, 11 novembre 2010

Sgombro marinato con verdure

Ingredienti
3 peperoni
2 pomodori
500 gr di sgombri freschi
1 cipolla
succo di limone
1 manciata di coriandolo fresco
olio d'oliva extra-vergine
sale
bacche rosa

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martedì, 09 novembre 2010

Tonno con pomodorini

Ingredienti
500 gr di tonno fresco
500 gr di pomodorini
100 gr di olive snocciolate
1 manciata capperi
prezzemolo tritato
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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sabato, 23 ottobre 2010

Carpaccio di tonno fresco con insalatina mista

Ingredienti
400 gr tonno fresco pinna gialle
1 limone grande due piccoli
1 sedano
insalatina mista (valeriana rucola radicchio songino)
sale
olio

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venerdì, 08 ottobre 2010

Involtini al prosciutto e tonno - Antonietta

Ingredienti
10 fettine prosciutto cotto
150 gr di tonno
150 gr di prosciutto cotto in un unica fetta
2 uova sode
2 acciughe
5 foglie basilico
50 gr formaggio grana

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sabato, 02 ottobre 2010

Tonno ai semi di sesamo - Margherita

tonno.jpgIngredienti
tonno fresco
olio
semi di sesamo
sale
pepe

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giovedì, 23 settembre 2010

Polpette tonno e ricotta - Antonietta

Ingredienti
3 scatolette di tonno
250 gr ricotta
1 uovo prezzemolo pangrattato

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sabato, 28 agosto 2010

Tonno al pepe verde - Giorgio

Ingredienti per una persona
una fetta ho due di tonno
sale grosso
olio
limone
prezzemolo
mezzo aglio
pochino di peperoncino
pepe verde schiacciato

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