venerdì, 30 marzo 2012
Torta delicata di ricotta ed asparagi - Tatiana Di Grazia- Homebakedforlove.
Ingredienti
(dose per una teglia rettangolare di 22x 30cm)
Per la pasta brisée
300 gr di farina
150 gr di burro
acqua fredda q.b.
un pizzico di sale
Per il ripieno
200 gr di ricotta
450 gr di asparagi
1 uovo
30 gr di parmigiano
olio extravergine di oliva
sale
peperoncino
semi di sesamo
19:28 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Asparagi, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette salate con pasta briseè, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Secondi piatti, Torte salate, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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venerdì, 23 dicembre 2011
Cake emmental e cumino - Osteria del Mare
Ingredienti
180 gr di farina
200 gr di emmental
3 uova
1 dl di olio (oliva o semi)
1 dl di latte
2 cucchiai di semi di cumino
lievito per dolci non zuccherato (una bustina, circa 10 gr)
sale
pepe
10:09 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Formaggi, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte salate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 29 novembre 2011
Sfoglia di erbette e parmigiano - Eleonora
Ingredienti
1 rotolo di apsta sfoglia
200 gr di parmigiano reggiano grattuggiato
1 pacco di erbette
sale
14:40 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pasta sfoglia, Ricette facili, Ricette light, Ricette salate con la pasta sfoglia, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte salate, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 02 agosto 2011
Cheesecake Salato con stracchino, crudo e rucola - Antico Ristorante Spessotto a Portogruaro
Ingredienti
150 gr di crackers comuni
500 gr di stracchino
2 dl di panna fresca
20 gr di gelatina in fogli
50 gr di rucola
150 gr di prosciutto crudo
100 gr di burro
30 gr di rucola
sale e pepe
14:54 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Torta salata ai fiori di zucca - Ornella
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
fiori di zucchine
mozzarella
olio
11:09 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Fiori, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Pasta sfoglia, Ricette facili, Ricette salate con la pasta sfoglia, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Torta salata di fiori commestibili e spinaci - Flowers2eat
Ingredienti
Per il ripieno
250 gr di ricotta
300 gr di spinaci (anche surgelati)
50 gr di Calendula (o Nasturzio)
sale
Per la pasta
potete usare la pasta sfoglia o la pasta brisée che si trovano già confezionate,altrimenti potete
farla voi, quella che faccio io che è una specie di pasta brisée.
300 gr di farina
90 gr di burro
sale
1 tuorlo.
10:59 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Fiori, Le vostre ricette, Pasta sfoglia, Ricette facili, Ricette salate con la pasta sfoglia, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci, Torte salate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 29 luglio 2011
Rotolo vegetariano ai fiori di zucchina - Mariagrazia
Ingredienti
Un rotolo di pasta sfoglia oppure fatela voi
Per la pasta sfoglia
300 gr di farina
un pizzico di sale
50 gr di margarina vegetale
1dl di acqua
Per il riepieno
3 carote
2 coste di sedano
due zucchine
8 fiori di zucchine
una cipolla di tropea
olio extravergine d'oliva
sale
15:03 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Fiori, Le vostre ricette, Pasta sfoglia, Ricette facili, Ricette salate con la pasta sfoglia, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate, Verdure, Zucca e zucchine | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 31 maggio 2011
Torta salata speck e formaggio - Roberta
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr almeno di formaggio tipo taleggio
speck a fette
13:55 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di formaggio, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pasta sfoglia, Ricette facili, Ricette salate con la pasta sfoglia, Ricette veloci, Salumi, Secondi piatti, Torte salate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
sabato, 16 aprile 2011
Flan di asparagi selvatici Silke Jantra
"Ecco la ricetta per il flan di asparagi selvatici. L'ho inventata io, nel senso che ho cercato in diversi libri di cucina e poi ho deciso di far a modo mio. Ho proposto questo piatto in tre cene diverse quest'anno e mi hanno sempre fatto un sacco, ma proprio un sacco, di complimenti!!"Silke
Ingredienti
un mazzetto di asparagi
tre uova
un pò di panna (poca, giusto per frullare gli asparagi)
un pò di parmigiano (tipo tre cucchiai)
sale, pepe
19:31 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Asparagi, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Torta salata con provolone e mortadella - Lo scrigno delle bontà
"Questa torta salata è tra le ricette abituali della mia famiglia da molto tempo, è veloce da realizzare e con la mortadella che le da quel profumo intenso è veramente invitante. La ricetta me la suggerì molti anni fa, una collega di un lavoro in cui ero impiegata prima di quello che ho attualmente, lei era una sposina novella e vide realizzare alla tv questa torta salata, prese nota degli ingredienti e delle dosi, la realizzò e ne fu molto soddisfatta, me la consigliò con un tale entusiasmo che io non riuscii a fare a ameno di prepararla subito il giorno successivo e da allora è entrata nel ricettario di famiglia passando a pieni voti tutte le prove di assaggio!!Volendo si può variare la tipologia dei formaggi purchè siano comunque dei semi freschi o mezzani.Con questa ricetta partecipo al contest finger food di “l’appetito vien leggendo” e “ti cucino così”" Lo scrigno delle bontà.
Ingredienti
3 uova
150 gr di mortadella
150 gr di provolone piccante
150 gr di provolone dolce
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito di birra a lievitazione istantanea
farina q.b.
sale
burro
19:22 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Formaggi, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Salumi, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 14 aprile 2011
Tortino di patate, zucchine e ricotta
Ingredienti
4/5 patate
2 zucchine
250 gr di ricotta
sale
pepe
parmigiano a piacere
pangrattato a piacere
08:06 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Formaggi, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Patate, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte salate, Verdure, Zucca e zucchine | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Tortino speck gorgonzola e zucchine
Ingredienti
3/4 zucchine
200/300 gr di speck
gorgonzola
pangrattato a piacere
06:09 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Salumi, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate, Verdure, Zucca e zucchine | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 06 aprile 2011
Torta salata con asparagi, prosciutto cotto e gorgonzola - Sandra
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia
1 manciata di asparagi
prosciutto cotto
gorgonzola
06:23 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pasta sfoglia, Ricette facili, Ricette salate con la pasta sfoglia, Ricette veloci, Torte salate, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 04 aprile 2011
Tiramisub - Giacinto Braca
"Un piatto davvero gustoso e fresco soprattutto ora che si avvicina l'estate.Io l'ho fatto monoporzione in un contenitore d'alluminio però si può fare Tranquillamente in una tortiera come un normale tiramisu."Giacinto
Ingredienti per 5 monoporzioni
Per il pan di spagna salato
3 uova
15 gr di zucchero
50 gr di farina 00
25 gr di fecola
1 cucchiaino di succo di limone
sale
pepe
noce moscata
Per le salse e decorazione
1 kg di cozze
Nero di seppia
un bicchiere di vino bianco
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
olio di oliva
pepe
un po' di mollica di pane raffermo.
14:14 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Cozze e vongole, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
domenica, 13 marzo 2011
Ciambella gorgonzola e noci - Tania Berti
Ingredienti
1 yogurt bianco
250 ml di latte
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
2 uova
450 gr di farina e 1 bustina di lievito Pizzaiolo Paneangeli
150 gr di gorgonzola a pezzi
75 gr di noci tritate
pecorino a scaglie
16:10 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte salate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 10 marzo 2011
Torta salata con scampi e olive nere - Simona
Ingredienti
12 scampi
2 cipolle
12 olive nere
8 foglie di basilico
2 cucchiai di olio
sale
06:38 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pasta sfoglia, Torte salate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
sabato, 05 marzo 2011
Pizza finta -Marco Filippo
Ingredienti
due rotoli di pasta sfoglia
100 gr di formaggi filante o mozzarella (l'importante che non contenga acqua)
150 gr di salsa di pomodoro
100 gr di prosciutto cotto
origano
17:48 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di formaggio, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pasta sfoglia, Ricette facili, Ricette veloci, Torte salate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 01 marzo 2011
Pizza Pasquale Agriturismo Sbrega
"E' una pizza Pasqale tradizione Marchigiana vuole che la mattina di Pasqua si mangia con salumi e uovo sodo Benedetto é al formaggio parmigiano e pecorino" Agriturismo Sbrega
Ingredienti
Impasto del giorno prima
75 gr di lievito birra
50 gr di farina
1 cucchiaio di zucchero
un bicchiere d acqua
3 uova
Impasto
300 gr lievito birra
10 uova
350 gr di reggiano g
100 gr di pecorino romano
250 gr di burro fuso
100gr di strutto
1.100 kg di farina
pepe
sale
olio d oliva (un buon bicchiere)
14:28 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Secondi piatti, Torte salate, Verdure | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Torta di pere rovesciata salata - Rossella
Ingredienti
40 gr di zucchero
1 kg di pere Kaiser
40 gr di burro
300 gr di pasta sfoglia
100 gr di parmigiano grattugiato
sale
pepe
13:27 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte salate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 25 febbraio 2011
Sfoglia di erbette
Ingredienti
600/800 gr di erbette
olio
cipolla
1 rotolo di pasta sfoglia
2 uova
14:20 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Coste,spinaci, bietole..., Le vostre ricette, Pasta sfoglia, Ricette facili, Ricette salate con la pasta sfoglia, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook