giovedì, 10 maggio 2012
Torta al cioccolato e ricotta - Assolatte - Associazione Italiana Lattiero Casearia
Ingredienti
300 gr di ricotta
100 gr di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
1 pan di Spagna al cioccolato
kirsch
qualche ciliegia sotto spirito
cioccolato fondente
13:45 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, I dolci di Natale, I piatti delle feste natalizie, Le vostre ricette, Ricette al cioccolato, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cioccolato, torta cioccolato, ricette ricotta | OKNOtizie | 
Facebook
martedì, 24 aprile 2012
Torta Madeira - Tatiana Homebakedforlove
Ingredienti
(per una teglia di 22 cm)
165 gr di farina autolievitante
185 gr di zucchero
180 gr di burro
3 uova
la scorza di un limone
un cucchiaio di succo di limone
un cucchiaio di zucchero extra (da cospargere sulla torta)
17:18 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
sabato, 07 aprile 2012
Millefoglie alle fragole Tatiana Di Grazia- Homebakedforlove
La millefoglie nella mia famiglia, va per la maggiore in primavera. Le fragole fresche possono essere sostituite con frutti di bosco, banane o ananas.Mia nonna intendeva la millefoglie con uno strato di pan di spagna in mezzo, cosi dall'avere tutte le sensazioni possibili mangiandola; il croccante della sfoglia, la freschezza delle fragole, la golosità della crema e la morbidezza del pan di spagna. Dipende dai gusti e da quello che più si desidera in quel momento. Questa è una versione più veloce ma non meno gustosa...
Ingredienti
per 8-10 persone
3 dischi di pasta sfoglia fresca (già stesa)
2 cestini di fragole
zucchero a velo
Per la crema diplomatica :
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di maizena
2 cucchiai di zucchero
3 bicchieri di latte intero
vaniglia
buccia di limone
250 gr di panna montata
un cucchiaio di zucchero
zucchero a velo per la finitura
08:59 Scritto da: eleoma in Dolci di pasta sfoglia, Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette salate con la pasta sfoglia, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 30 marzo 2012
Crostata alla crema di cioccolato bianco e frutti di bosco - Tatiana Homebakedforlove
Ingredienti
(per una teglia di 26 cm di diametro)
Per la pasta frolla
200 gr di farina
80 gr di zucchero
100 gr di burro
1 uovo
Per la crema al cioccolato bianco:
1 tuorlo
1 cucchiaio di amido di mais (oppure farina)
1 bicchiere e 1/2 di latte intero
1 cucchiaio di zucchero
1 scorza di limone
vaniglia
100 gr di cioccolato bianco
50 g di panna montata
500 g di frutti di bosco, zucchero a velo
18:41 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Frutta, Le vostre ricette, Ricette al cioccolato, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 23 marzo 2012
Torta di amaretti, cocco e cioccolato - Tatiana Homebakedforlove
Un giorno ho mangiato una torta simile in un ristorante famosissimo della Versilia. La servono con panna montata o con crema pasticciera calda profumata di liquore all'amaretto.
L'ho trovata squisita e ho provato a rifarla, aggiungendo il cocco, che adoro....
Ingredienti
(dose per una teglia di 26-28 cm di diametro)
50 gr di farina
200 gr di zucchero
120 gr di burro
3 uova
300 gr di amaretti sbriciolati
50 gr di cocco disidratato
100 gr di cioccolato fondente
2 cucchiai di liquore all'amaretto
zucchero a velo per spolverare
09:33 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Ricette al cioccolato, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 29 febbraio 2012
Ciambella allo Yogurt Maria de Candia
Ingredienti
2 vasetti di yogurt (del gusto preferito)
4 uova intere
4 vasetti* di zucchero
6 vasetti di farina (io metto 3 vasetti di farina e 3 di Frumina)
1 vasetto di olio
1 busta di PANEANGELI
1 bustina di vanillina
* usare il vasetto dello yogurt come dosatore
11:10 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 23 febbraio 2012
Torta di ricotta e gocce di cioccolato -Nora
Ingredienti
4 uova
200 g di zucchero
250 g di ricotta
1 bustina di lievito dolci
150 g di farina
50 g di burro
gocce di cioccolato
18:15 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette al cioccolato, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 17 febbraio 2012
Cromatismo di mele Kanzi - Chef Marta Grassi Ristorante Tantris di Novara
Ingredienti
3 mele Kanzi®
un poco di zucchero
Per l’infuso di mele Kanzi® e rose
petali di rosa essiccati
purè di mele Kanzi®
Per le acque cromatiche
acqua rossa: 100gr di succo ridotto di cottura di una barbabietola
acqua gialla: 1 bustina di zafferano sciolto in 100 ml d’acqua
Per la “sbriciolona”
90 gr di farina
30 gr di zucchero
45 gr di burro
15 gr di filetti di mandorla tostati
Per la crema inglese
½ stecca di vaniglia (solo la polpa interna)
70 gr di latte
70 gr di panna
25 gr di tuorlo
20 gr di zucchero
Per decorare
2 chips secche di mela
gelato al caramello
18:41 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Sbriciolona - Chef Marta Grassi Ristorante Tantris di Novara
Ingredienti
90 gr di farina
30 gr di zucchero
45 gr di burro
15 gr di filetti di mandorla tostati
18:38 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 23 dicembre 2011
Torta di sapa - Caboni Virginia
La ricetta è molto semplice...in alcuni casi la difficoltà nasce nella reperibilità degli ingredienti. La materia prima è la sapa (mosto cotto) . Per Natale ho fatto questa torta con una formina di carta a stella (per intenderci la stessa che si usa di forma cilindrica per i panettoni) e ho messo la momperiglia argentata.
Ingredienti
500 gr di farina 00
100 gr di zucchero (la sapa è dolcissima)
2 uova intere
2 bicchieri di sapa
1 bicchiere di latte (facoltativo)
mezzo bicchiere di olio di mais o girasole
1/4 di bicchiere di marsala (no marsala all'uovo, va bene anche il porto o il vin santo)
buccia grattugiata d'arancia e limone
un cucchiaio di cacao amaro
un cucchiaino di cannella e per chi riuscisse a trovarla anche un cucchiaino di saporita Bertolini (è un mix di spezie)
100 gr di uva passa
100 gr di noci (facoltativo)
mandorle a piacere (io le ho usate solo per decorare, quindi non le ho tostate...si tostano in cottura)
una bustina di vanillina
una bustina di lievito
momperiglia per decorare (diavoletti o tragera per i sardi)
09:48 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, I dolci di Natale, Le ricette dell'autunno, Le ricette dell'inverno, Le vostre ricette, Ricetta del giorno, Ricette facili, Ricette sarde, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: torta sapa, sapa torta, ricetta sapa | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 07 novembre 2011
Torta di zucca - Katia
"Ho appena sfornato una bontà di torta che preparo anche ogni anno in occasione di halloween!!! Una ricetta semplicissima "Katia
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
300 gr di polpa di zucca
1 pizzico di sale
50 gr di zucchero di canna
2 uova,
100 ml di latte
2 cucchiai di cannella in polvere
50 ml di sanna montata
08:15 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Halloween, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte, Verdure, Zucca e zucchine | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 25 ottobre 2011
Crostata di Gardenia Florewers
Ingredienti
150 gr di zucchero
150 gr di burro ammorbidito
300 gr di farina
1 tuorlo
3 uova intere
mezza bustina di lievito
350 gr marmellata di fragole
20 fiori
19:48 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Fiori, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 19 ottobre 2011
Tiramisù con le mele - Kate
Ingredienti
250 gr di mascarpone
3 rossi d'uovo
75 gr di panna montata zuccherata
60 gr di zucchero a velo
2 mele ranette
2 cucchiai di zucchero semolato
10 savoiardi
2 tazzine di caffè zuccherato
cacao in polvere
08:30 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 12 ottobre 2011
Torta di noci con glassa - Carmela
Ingredienti
3 bicchieri di farina
1 bicchiere e mezzo di zucchero
1 bicchiere di olio di semi
3 uova interi
1 bustina di lievito per dolci
latte quando basta
noci tritate a piacere
per la glassa
250 gr di zucchero a velo
acqua
18:37 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
domenica, 02 ottobre 2011
Torta pere e ciccolato Maria de Candia
Ingredienti
200 gr di farina
180 gr di zucchero
2 uova intere
250 gr di latte
1 limone con scorza bella
1 bustina di Pan degli angeli
40g di cacao in polvere
2 pere
Poco burro
Zucchero al velo
17:58 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette al cioccolato, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 30 settembre 2011
Plumcake alla Calendula - - Flowers2eat
Ingredienti
1 vaschetta di Calendula
200 gr farina
200 gr burro
200 gr zucchero a velo
4 uova
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
1 pizzico di sale
20:22 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Fiori, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 25 agosto 2011
Crostata di confettura di pesche - Margherita
Ingredienti
300 gr farina
150 gr zucchero
3 tuorli
limone grattato
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
marmellata di pesche
19:15 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 01 agosto 2011
Torta alle pesche- Katia
Una ricetta semplice,gustosa e fresca
Ingredienti
350 gr farina
150 gr burro
150 gr zucchero
4 uova grandi
4 pesche
1 bustina di lievito per dolci
la buccia di 1 limone
1 bicchiere di latte
16:14 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Frutta, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 28 luglio 2011
Torta colorata - Angelamaria
Ingredienti
un pan di spagna
acquavite di lamponi
crema pronta alla vaniglia
anguria
melone
kiwi
panna montata
Tagliate a metà il pan di spagna. Spruzzate le due parti con un
po' di acquavite e coprite il primo disco con uno strato di crema alla
vaniglia.
Posatevi sopra il secondo disco, coprite nuovamente con la crema e
disegnatevi sopra dei cerchi, alternati con palline di anguria, di melone e di
kiwi. A piacere, decorate con ciuffi di panna montata.
15:25 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Frutta, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 12 luglio 2011
Torta alle noci con glassa- Carmela
Ingredienti
Per la torta
3 bicchieri di farina
1 bicchiere e mezzo di zucchero
1 bicchiere di olio di semi
3 uova interi
1 bustina di lievito per dolci
latte quando basta
noci tritate a piacere
Per la glassa
250 gr di zucchero a velo
10:01 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook