Pasta all’ortolana – Sandra

Ingredienti
250 gr di pasta
1 zucchina
1 pomodoro maturo
1/2 peperone
2 cucchiai di extra vergine
2 spicchi di aglio

Preparazione
Pulite la verdura
Tagliate la verdura in pezzi non troppo piccoli.
Soffriggete 2 spicchi di aglio in un filo di olio, dopo aver rosolato l’aglio aggiungete la verdura, coprite e cuocete a fuoco basso per 20 minuti.

Cucinate la pasta in abbondante acqua salata.
A cottura ultimata, scolate la pasta e condite con il sugo ottenuto.

“Ottima ricetta per reciclare verdura avanzata la sera prima – Sandra”

Pasta all’ortolana – Sandraultima modifica: 2009-06-26T19:14:31+02:00da eleoma
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