Fusilli ai peperoni – Eleonora

Ingredienti
600 gr di fusilli
2 peperoni
250 gr di pelati
1 cipolla
sale
basilico
olio extra vergine di oliva
pepe
pepe

Preparazione
Pelate e tagliate la cipolla.
Lavate e tagliate i peperoni a pezzi.
Soffriggete in un filo d’olio le cipolle, raggiunta la doratura delle cipolle, buttate i peperoni e soffriggete per qualche minuto, aggiungete i pelati e cuocete per 20 minuti, salate e pepate
Bollite in abbondante acqua salata i fusilli.
A cottura ultimata scolate i fusilli e saltateli in padella con i peperoni.
A piatto ultimato aggiungete a crudo un filo d’olio e foglie di basilico.

Fusilli ai peperoni – Eleonoraultima modifica: 2009-06-30T12:37:00+02:00da eleoma
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