Olio aromatizzato al peperoncino

Potete utilizzare sia l’olio che i peperoncini per insaporire i vostri piatti di verdure, carne o pesce.

Ingredienti
250 gr di olio extra vergine di oliva
50 gr di peperoncini piccanti
1 pizzico di sale

Preparazione
Tagliate i peperoncini.
Fate asciugare al buio e all’asciutto i peperoncini per qualche giorno, devono perdere tutta la loro umidità.
Mettete i peperoncini nei vasetti  a chiusura ermetica e ricoprite con olio.
Lasciate riposare almeno 30 giorni prima di usare.

Olio aromatizzato al peperoncinoultima modifica: 2009-07-01T12:43:00+02:00da eleoma
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