Spaghetti con il pangrattato – Spaghetti ca muddica – Giuseppe

Ricetta tipica siciliana

Ingredienti
300 gr di spaghetti
150 gr di pangrattato
9 filetti di aggiughe sott’olio (4 acciughe)
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione
Soffriggete in olio le acciughe, appena si sciolgono buttate il pangrattato. Fatelo abbrustolire.
Bollite la pasta.
A cottura ultimata unite la pasta al composto ottenuto.
Accompagnate il piatto con ricotta salata o pecorino.

Spaghetti con il pangrattato – Spaghetti ca muddica – Giuseppeultima modifica: 2009-07-03T07:07:00+02:00da eleoma
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