Sugo speck e gorgonzola

Ingredienti
180 gr di gorgonzola
150 gr di speck
5 cucchiai di mascarpone
burro
sale
pepe

Preparazione
Tagliate il gorgonzola a pezzi e scioglietelo con il mascarpone in una padella antiaderente, a fiamma bassa, amalgamate il tutto, fino ad ottenere un composto abbastanza denso.
Tagliate lo speck.
Scolate la pasta scelta qualche minuto prima e saltatela in padella con il gorgonzola e lo speck .
Spolverizzate con il pepe.

Sugo speck e gorgonzolaultima modifica: 2009-07-06T19:26:00+02:00da eleoma
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