Da giovedì 9 fino a venerdì 17 luglio 2009 alle ore 3.00
I Sapori di Puglia incontrano i Profumi dello Champagne Francese Pannier.
Osteria Corteinfiore
Via Ognissanti, 18
Trani
Telefono: 3480718710
E-mail: info@corteinfiore.it
Si presentano così.
“La prestigiosa Maison Francese PANNIER ha scelto quest’anno la nuova ambientazione dell’ Osteria Corteinfiore per presentare le sue Cuvée. Una serata conviviale tra “amici” degustando a tutto pasto 4 differenti Champagne abbinati alla cucina mediterranea.
Menù :
Variazione di Pesce Crudo
Sashimi di Ricciola e Tonno Pinna Gialla su giaciglio di Finocchio e Tartare di Gamberi con Sedano e SalsaCitronette
*** Champagne Pannier Brut Sélection ***
“Caramelle” di Branzino con Vongole Veraci e Crostacei al Profumo di Aneto
***Champagne Pannier Blanc de blancs Millésimé 2002 ***
Pavè di Pescato e Gamberi in Aria di Timo su Vellutata di Zucchine
*** Champagne Pannier Vintage 2002 ***
Zuppa Fredda di Bavarese allo Yogurt con Pesche Bianche e Frutti di Bosco
*** Champagne Pannier Brut Rosé ***
Frivolezze al Cioccolato
Il costo per coperto è di € 70,00
Prenotazione obbligatoria – Tavoli da 6 o multipli “