Torta di mandorle amare – Barbara

Ingredienti
200 gr d zucchero
1/2 bicchiere di latte
200 gr di farina
200 gr di burro
5 cucchiai di mandorle amare tritate (nocciolo delle albicocche)
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale
2 uova

Preparazione
Separate e tuorli dagli albumi.
Lavorate i tuorli con lo zucchero ed il  burro fuso, aggiungiungete lentamente farina e latte, poi il lievito, il sale e le mandorle.
Montate gli albumi a neve ed aggiungeteli al composto ottenuto.
Mettete i tuorli in una tortiera ed infornate per 45 minuti.